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Pourquoi le sirop d’agave est un produit naturel?

Pourquoi le sirop d’agave est un produit naturel?

Il lui est reproché son mode d’extraction parfois chimique, le pouvoir grossissant du fructose ou encore, sa tendance à faire monter le taux de triglycérides sanguins en cas de forte consommation. Le sirop d’agave est un produit naturel, si l’on ne tient compte que de sa composition. Il est même assez similaire au miel.

Comment utiliser le sirop d’agave pour sucrer les boissons chaudes?

Mais on peut tout de même l’utiliser pour sucrer les boissons chaudes. Le sirop d’agave possède un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc, notamment en raison de sa grande teneur en fructose. Le goût sucré à volume égal est plus marqué avec le sirop d’agave qu’avec le sucre blanc.

Comment vous procurer le sirop d’agave bleu biologique?

Chez IGA, sous la marque Wholesome Sweeteners, vous pourrez vous procurer le sirop d’agave bleu biologique sous deux formes, soit le sirop léger ou le sirop ambré, offerts en bouteilles de 333 g. Il y a une petite différence de goût entre les deux.

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Quel est le potassium dans le sirop d’agave?

Le potassium contenu dans le sirop d’agave contribue au bon fonctionnement des neurones et des muscles. Le magnésium contribue à réguler le taux de sucre dans le sang et à calmer stress et anxiété (3). Enfin, la silice, lorsqu’elle s’associe au calcium, contribue à prévenir le risque d’ostéoporose et décalcification des os.

Pourquoi le sirop d’agave est moins calorique que le sucre?

En plus, le sirop d’agave est un peu moins calorique que le sucre. Au niveau de sa composition, il est plus riche en vitamines et minéraux que le sucre raffiné. Et son goût neutre lui permet d’être facilement utilisable en cuisine dans diverses préparations.

Quel est le principal glucide du sirop d’agave?

Le principal glucide du sirop d’agave est une forme complexe de fructose appelé inuline. Le sirop d’agave est un aliment acceptable pour les végétaliens qui peuvent l’utiliser en remplacement du miel. Comme la stévia, le sirop d’agave est une des nouvelles stars de nos cuisines.

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Comment le sirop d’agave fait-il grossir?

Le sirop d’agave, ce substitut au sucre va-t-il vous faire grossir? Doit-on l’éviter quand on est au régime? Non, il ne fait pas grossir ! Comme vous en utilisez en petite quantité voire moins du fait de son pouvoir sucrant, qu’il est un peu moins calorique que le sucre et que son IG est – à priori – moins élevé, il ne perturbera pas votre diète.

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