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Qui a créer le rhum?
En France, les premières descriptions du processus de distillation de la canne et par là même du rhum sont celles du père Labat, un missionnaire dominicain français aux Antilles, dans son Nouveau voyage aux îles de l’Amérique (1722).
Pourquoi les marins boivent du rhum?
La raison du fameux amour des pirates pour le rhum est plus pratique qu’autre chose. L’eau stagnait rapidement et l’on ajoutait donc de l’alcool comme le brandy, le vin ou le rhum pour « désinfecter » l’eau et masquer le goût de renfermé. L’eau que buvaient les pirates et les marins était donc mélangée à de l’alcool.
Quel verre pour boire du rhum?
Un rhum qui titrera un volume d’alcool élevé se plaira très bien dans un verre tulipe. La forme rétrécie du verre freinera les effluves alcooliques pour rester agréable au nez. Les parois permettent également de concentrer les arômes au fond du verre.
Quelle est l’histoire du Rhum?
L’histoire du rhum. Née en Asie, la canne à sucre s’est répandue dans les pays du soleil au hasard des conquêtes territoriales et des grandes découvertes pour finalement s’ancrer dans les Caraïbes et les Antilles.
Pourquoi le rhum est-il un sous-produit?
Car, à la différence de la plupart des autres eaux-de-vie, le rhum n’a été longtemps qu’un sous-produit de l’industrie sucrière. En effet, après plusieurs étapes d’extraction pour obtenir le sucre raffiné, il reste un sous-produit liquide, la mélasse, qui contient encore du sucre, mais que les méthodes de l’époque, ne savent pas extraire.
Quel est le mode de vie pour les colons?
Dès les premières années, les colons doivent adopter des éléments du mode de vie autochtone pour survivre. Quand le scorbut, une maladie très grave, fait des ravages dans les rangs des nouveaux habitants de la colonie française, ceux-ci ont besoin d’une aide expérimentée.
Comment s’applique le rhum en France?
En France, une législation stricte s’applique. Le rhum est ainsi qualifié de : Blanc, quand il a reposé 3 mois. Élevé sous-bois, au bout d’une maturation d’un an. Paille, après 18 mois de vieillissement. Vieux, au bout d’un élevage de 3 ans. VO, au bout de 3 ans. VSOP, après 4 ans.