Table des matières
Quels sont les yaourts à boire?
Il y a le yaourt nature, plutôt ferme, le yaourt brassé, velouté et onctueux, le yaourt grec, enrichi en crème et, de fait, gourmand et épais, et le yaourt à boire, franchement liquide. Les yaourts se déclinent également en fonctions de leur taux de matières grasses, avec des yaourts au lait entier, au lait ½ écrémé, ou à 0\%.
Quelle est la date limite de consommation du yaourt?
Vous devez vous fier à la date limite de consommation indiquée sur le paquet. Elle est fixée à 1 mois après la date de production du yaourt. Mais selon 60 Millions de Consommateurs, il est possible de la dépasser d’une semaine sans risque, dans la mesure où le yaourt n’a pas été ouvert et est resté au frais.
Comment le yaourt plaire à notre organisme?
Faible en calories, mais riche en calcium et en probiotiques, le yaourt a tout pour plaire à notre organisme. Attention toutefois aux faux-amis : dans les rayons du supermarché, lisez bien l’étiquette et évitez les appellations du type « spécialités laitières », « yaourt à la grecque » et « yaourt onctueux », souvent mélangés à de la crème et à du sucre.
Pourquoi le yaourt est bon pour la santé?
#1 Le yaourt est pratique à manger. Ces avantages font qu’il s’est très bien adapté au mode de vie sédentaire que nous avons tendance à mener. Enfin, ces teneurs en calcium en font un produit réputé comme sain: en effet, selon un baromètre CSA, 77 \% des Français croient le yaourt bon pour la santé.
Comment se déclinent les yaourts?
Les yaourts se déclinent également en fonctions de leur taux de matières grasses, avec des yaourts au lait entier, au lait ½ écrémé, ou à 0\%. On trouve des yaourts aux fruits, ou aromatisés aux fruits. Et enfin, le type de lait peut varier. Il peut être de vache, de chèvre ou de brebis.
Comment fermenter le yaourt?
Le yaourt (ou yogourt et yoghourt) est un lait fermenté par l’ensemencement simultané et le développement de bactéries bien précises. Ces dernières doivent se trouver vivantes dans le produit fini. Naturellement acide, il est souvent additionné de sucre, de miel, de fruits ou d’arômes.