Quels sont les variétés de menthe?
Les principales variétés sont :
- – Menthe poivrée ou menthe sauvage : Sa saveur est poivrée, très rafraîchissante et a une haute teneur en menthol.
- – Menthe marocaine ou menthe Nanah :
- – Menthe verte :
- – Menthe citron :
- – Menthe chocolat :
- – Menthe bergamote :
Est-ce que la menthe poivrée est une plante vivace?
Hybride naturel de menthe verte et de menthe aquatique, la menthe poivrée est une plante vivace portant des feuilles pointues et vert foncé, ou ovales et pourpres, et des fleurs violettes, à l’odeur fraîche et pénétrante. Elle est largement cultivée pour la cuisine et la phytothérapie, et récoltée en été pendant la floraison.
Comment utiliser la menthe poivrée à des fins thérapeutiques?
La menthe poivrée est utilisée dans la confection de dentifrices, de bonbons, de chewing-gums, de confiseries et de boissons alcoolisées. Le plus souvent, on extrait des feuilles de menthe poivrée de l’huile essentielle (1). C’est ce produit qui est le plus largement utilisé à des fins thérapeutiques dans le monde.
Quelle est la couleur de la menthe poivrée?
Elles mesurent entre 4 et 10 centimètres de long et sont velues, de couleur vert foncé. Elles peuvent prendre des tons cuivrés à l’ombre ou rougeâtres au soleil. La menthe poivrée fleurit, mais elle ne produit pas de graines. Cette floraison se produit entre juillet et septembre. Les fleurs sont alors de couleur violet pâle, petites et régulières.
Pourquoi cette variété de menthe est-elle spontanée?
Cette variété de menthe est issue d’une hybridation dite « spontanée » entre deux autres variétés de menthe : la menthe verte et la menthe aquatique (Mentha spicata, ou Mentha aquatica). Les feuilles de cette plante ont une saveur poivrée, ce qui la rend difficile à utiliser en cuisine.
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