Quels sont les symptômes de l’intolerance au lactose?

Quels sont les symptômes de l’intolérance au lactose?

Les symptômes de l’intolérance au Lactose sont similaires à ceux de l’intolérance au Gluten. Le moyen d’y remédier est le même => supprimer tous les produits laitiers, et les produits contenants du Gluten, et renforcer l’organisme avec les plantes médicinales citées plus haut.

Comment fonctionne l’intolérance au lactose chez les cœliaques?

L’intolérance au lactose chez les cœliaques. Si le fonctionnement de l’intolérance au lactose est différent de celle au gluten, les deux peuvent être liées. En effet, chez les intolérants au gluten, la protéine de blé provoque une réaction immunitaire qui détruit les villosités de l’intestin, ces petits poils si pratiques à la digestion.

Pourquoi les produits sucrés ne contiennent pas de lactose?

Les produits sucrants ne contiennent pas de gluten ni de lactose, pourvus qu’ils soient naturels comme le sucre, le miel, le sirop d’agave, le xylitol (sucre de bouleau), le fructose et même les confitures. Attention toutefois au sucre glace et à tous les produits allégés en sucre.

Pourquoi les produits sucrants ne contiennent pas de gluten?

Les produits sucrants ne contiennent pas de gluten ni de lactose, pourvus qu’ils soient naturels comme le sucre, le miel, le sirop d’agave, le xylitol (sucre de bouleau), le fructose et même les confitures.

C’est ainsi que surviennent les symptômes courants de l’intolérance au lactose : diarrhées, maux de ventre, flatulences. Toutes les personnes intolérantes au lactose n’ont pas la même sensibilité.

Quelle est la cause de cette intolérance?

Cette intolérance est due à un déficit en lactase, l’enzyme chargée de la digestion du lactose. Le lactose passe alors dans le côlon sans avoir été digéré, il y est ensuite fermenté par les bactéries, ce qui entraîne la production de gaz et un appel d’eau dans les intestins.

Comment consommer des aliments sans lactose?

En revanche, du côté des yaourts ou des laits, les équivalents sans lactose sont bien pratiques car vous pourrez continuer à les consommer ou à les cuisiner pour certaines recettes sans crainte d’apparition de symptômes. Ces aliments sans lactose sont généralement enrichis en lactase afin d’aider votre organisme à digérer le lactose.

Quels sont les équivalents sans lactose?

C’est le cas par exemple de l’emmental, du gruyère ou encore du beurre, vous pouvez donc les acheter sous leur forme classique. En revanche, du côté des yaourts ou des laits, les équivalents sans lactose sont bien pratiques car vous pourrez continuer à les consommer ou à les cuisiner pour certaines recettes sans crainte d’apparition de symptômes.