Quels sont les salades?
Quelles sont les diverses variétés de laitues?
- Laitue La frisée. Cette laitue cultivée est aussi connue sous le nom de chicorée, chicorée frisée, chicorée frisée, chicorée frisée ou endive chicorée.
- Laitue La roquette.
- L’endive.
- Laitue La radicchio.
- Laitue La mizuna.
- La scarole.
- Les feuilles de betterave.
- Le cresson.
Comment utiliser la laitue romaine avec les légumes du potager?
Association favorable de la laitue romaine avec les légumes du potager. La laitue romaine plantée en association avec le chou-rave donnera de bons résultats, tout comme la semer avec des radis roses ou noirs : vous diminuerez les risques de montaison. Et puis, l’associer avec des légumes à croissance lente comme le chou permet d’optimiser…
Comment consommer la laitue romaine?
Comme la plupart des salades, la laitue romaine se consomme crue en salade mais également cuite. Elle est peu calorique (15kcal/100g) et riche en calcium et en magnésium. Selon les variétés, les feuilles peuvent varier du vert plus ou moins foncé au vert clair tirant sur…
Comment se conserve la laitue romaine?
Récolte, conservation et utilisation de la laitue romaine. La laitue romaine se récolte environ 6 à 8 semaines après le semis, et davantage pour celles que vous sèmerez tardivement. Une fois la pomme bien formée, coupez la romaine au ras du sol, au fur et à mesure de vos besoins. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Quelle est la feuille annuelle de la laitue romaine?
Légume-feuille annuel, la laitue romaine a été un peu délaissée du fait de ses feuilles épaisses et plus dures que celles des autres laitues. Allongées et rigides, les feuilles qui peuvent atteindre 20 à 30 cm portent une grosse nervure centrale, leur donnant une forme un peu en cuillère.