Quels sont les raisins secs?
Les raisins secs sont naturellement sucrés et riches en sucre et en calories, mais ils sont bénéfiques pour la santé quand ils sont consommés avec modération. En fait, les raisins secs peuvent aider à la digestion, augmenter les niveaux de fer et maintenir vos os en santé.
Pourquoi les raisins bio sont mauvais pour la santé?
Sont traités avec beaucoup de pesticides chimiques (87,3 \% des raisins non bio présentent des résidus de pesticides). Ces substances ont pour but premier de permettre de conserver les aliments plus longtemps. Toutefois, leurs composants peuvent être mauvais pour la santé, provoquant migraines, diarrhées ou même accélération du rythme cardiaque.
Pourquoi les raisins secs sont une source de potassium?
Les raisins secs sont une source de potassium. Dans l’organisme, le potassium sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant le coeur, et participe à la transmission de l’influx nerveux.
Quelle est la charge glycémique des raisins secs?
De plus, les sucres présents dans les raisins secs présentent l’avantage d’être une source disponible et rapidement métabolisable grâce à leur charge glycémique. Ce chiffre s’élève à 56 pour 120 grammes de raisins secs. C’est également ce qui fait que les raisins secs doivent être évités par les diabétiques.
On recense une grande variété de raisins secs : les sultanines (qui sont moelleux, sans pépins et issus de cépages blancs), les raisins de Corinthe, les raisins de Malaga (provenant de cépage muscat d’Alexandrie) ainsi que les raisins blonds ou dorés (obtenus à partir du cépage Thomson Seedless).
Pourquoi les raisins secs provoquent des calculs rénaux?
Cela peut provoquer des calculs rénaux, la goutte, des tumeurs, des cancers, de l’ arthrite, la perte de cheveux ou des maladies de peau. Les raisins secs sont riches en potassium et en magnésium, et permettent ainsi de neutraliser le développement de ces acides.
Quelle est la spécificité des raisins et du vin?
Enfin, ils sont riches en fibres avec 7 g pour 100 g de raisin. Les raisins secs sont de véritables sources d’antioxydants. En effet, ils sont constitués, d’une part, de nombreux phénols qui font la spécificité des raisins et du vin.
Pourquoi le raisin sec est idéal pour les sportifs?
En complément, le raisin sec parvient à éliminer les selles molles par le biais de son contenu fibre qui peut absorber le liquide de celles-ci et donc de limiter la fréquence de la diarrhée. Le raisin sec est idéal pour les sportifs.