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Quels sont les meilleurs fruits de la passion?
Sucré la passion la variété est l’une des meilleur dégustation fruit de la passion dans le monde. Le jaune orangé à coque dure fruit est d’excellente qualité et possède une pulpe aromatique blanche. La production commence dans 2 à 3 ans. Vous pouvez facilement reconnaître la vigne à ses feuilles en forme de cœur.
Comment manger le maracuja?
La chair se mange avec ses graines, seule, pour parfumer yaourts et desserts mais aussi en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Cette baie sera délicieuse mixée en jus, en purée, en coulis. Acidulé, il donnera du peps à vos salades de fruits, et vous pourrez l’associer à d’autres fruits.
Quelle est la saveur du fruit de la passion?
Une cuisson n’altère pas sa saveur. Le fruit de la passion se mange tel quel à la petite cuillère mais se cuisine comme n’importe quel autre fruit. Il parfume des mousses, des cheesecakes, des cakes et autres bavarois. On peut en faire un jus, un smoothie ou un coulis et un caramel pour accompagner des sorbets et des yaourts.
Comment dégager le fruit de la passion?
Il doit être bien lourd et dégager son parfum si caractéristique. Le fruit de la passion se trouve aussi en jus et en purée pasteurisée ou surgelée. Selon les préparations, les petites graines noires des fruits de la passion s’éliminent en passant la pulpe à travers un tamis et le jus dans un chinois étamine.
Quelle est la vitamine C du fruit de la passion?
Le fruit de la passion est riche en vitamine C. Deux fruits fournissent 30 à 35 \% des apports journaliers recommandés. Il est également source de provitamine A et de flavonoïdes.
Quelle est la vertu du fruit de la passion?
Autre vertu du fruit de la passion : il aiderait à réduire les symptômes de l’asthme. Ses propriétés anti-inflammatoires permettraient d’agir et de dégager les voies respiratoires. Grâce à ses fibres présentes en grande quantité, cet aliment améliorerait également la digestion et régulerait le transit intestinal.