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Quels sont les meilleurs Chardonnay?
La première place du classement est occupée par la République Tchèque, avec le Chardonnay Josef Valihrach 2013. La Hongrie et son Molnar Matrai Chardonnay 2019 arrivent à la deuxième place. La France ferme ce podium avec un Champagne Blanc de Blancs Brut 2014 de la Maison Gruet.
Est-ce que le Chardonnay est un moelleux?
Le Chardonnay est-il sec ou doux? Le Chardonnay peut avoir un goût différent, selon l’endroit où il pousse et la façon dont il est produit. Mais en général, le Chardonnay est un vin sec, moyennement corsé à corsé, avec une acidité et un taux d’alcool modérés.
Quel est le goût du Chardonnay?
D’origine bourguignonne, le Chardonnay est le cépage blanc le plus connu et apprécié dans le monde. Il donne des vins très fins et fruités aux arômes de fleurs blanches, de noisettes, d’amandes et d’agrumes lorsqu’il est jeune.
Comment choisir son Chardonnay?
LES ARÔMES DU CHARDONNAY Dans des climats froids, le Chardonnay aura tendance à donner des vins secs et frais avec des notes d’agrumes et de pommes. Dans des climats plus chauds, les vins seront plus riches avec une palette aromatique plus exotique.
Comment décrire un Chardonnay?
En bouche, ils sont amples, ronds et puissants. Les Grands Crus de la Côte de Beaune offrent une intensité aromatique et une longueur en bouche sans équivalent. Plus au sud, la Mâconnais produisent des vins dont la robe arbore des reflets jaunes. Au nez, fruits frais et fruits secs l’emportent.
Est-ce que le chardonnay est parfait pour le sublimer?
Il représente la moitié du vignoble de cette région, dont le terroir est parfait pour le sublimer, comme c’est le cas en Champagne où il est présent sur un tiers des vignes, notamment parfait sur la Côte des Blancs. Le chardonnay se retrouve donc dans les bouteilles sabrées de toutes nos occasions, devenant le vin le plus vendu dans le monde.
Quel est le meilleur vin blanc de chardonnay du monde?
Le premier étant un cépage noir noble, le deuxième un blanc un peu moins noble, ils ont fusionné à la perfection dans leur berceau français en Bourgogne, pour donner les meilleurs vins blancs de chardonnay du monde. Dans le vignoble chablisien, on l’appelait même le « beaunois », c’est dire son origine bourguignonne !
Quelle est la différence entre le chardonnay et le pinot noir?
Comme beaucoup des raisins mis en bouteille, le chardonnay est issu d’un croisement de deux autres cépages, le pinot noir et le gouais blanc.
Est-ce que le chardonnay est le premier blanc de la région?
Dans le Jura, même s’il n’est pas le cépage phare de la région, le Chardonnay reste le premier cépage blanc de la région avec 50\% des vignes plantées. On le retrouve souvent sur des sols calcaires ou marneux, et apporte son fruité et sa souplesse.