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Quels sont les composants du thé vert?
Le thé vert contient de la caféine et de nombreuses substances antioxydantes de la famille des catéchines, la principale étant l’EGCG (épigallocatéchine-3-gallate). Une feuille de thé vert déshydratée contient de 0,5 \% à 10 \% de caféine et de 15 \% à 30 \% de catéchines parmi lesquelles 50 \% à 75 \% d’EGCG.
Quels sont les composants du thé?
Les principaux composants du thé sont l’eau (environ 75 \% du thé « sec »), des tannins (environ 4\%), des protéines (~4\%, seule l’albumine est soluble dans l’eau), des lipides (moins de 1\%), des acides organiques, de la caféine, des vitamines (A, B, C, E, P), des minéraux (potassium, phosphore, magnésium) et des …
Qui y A-t-il dans le thé?
Les thés contiennent plusieurs substances qui ont des effets variés sur notre organisme. Polyphénols, caféine, théine, théanine, tannins…
Pourquoi le thé vert contient de la caféine?
» Le thé vert contient de la caféine qui a un effet sur la combustion des graisses dans l’organisme, explique Christelle Lassort. Par ailleurs, le taux élevé de catéchines et d’épigallocatechine agit sur la répartition des graisses dans le corps notamment celle située au niveau de l’abdomen . »
Pourquoi consommer du thé vert tous les jours?
Les études ont démontré que les femmes qui consomment tous les jours du thé vert diminuent de 22 \% le risque de cancer du sein et de 57 \% le risque de cancer colorectal. Le fait de consommer du thé vert n’est pas indiqué chez les personnes souffrant d’insuffisance en fer ou qui ont un besoin important de fer, comme les femmes enceintes.
Comment manger les feuilles de thé verts?
Dans ce cas, on peut recommander de manger les feuilles de thés, notamment le Bancha après l’avoir infusé, ou de consommer des poudres de thé vert comme le Matcha ou le Microcha (poudre de Sencha). Les poudres de thé vert se préparent soit de la manière traditionnelle avec de l’eau chaude ou alors dans des boissons froides.
Pourquoi boire du thé vert quotidiennement?
Le fait de boire du thé vert quotidiennement diminuerait aussi potentiellement les risques de cancer dont notamment le cancer colorectal, cancer de la vessie et le cancer de la prostate . » Une fois de plus, ceux sont les catéchines présentes en grande quantité qui ont une activité sur les cellules cancéreuses, éclaire la naturopathe.