Quels sont les bons vins blancs secs?

Quels sont les bons vins blancs secs?

Quel vin blanc sec pour l’apéritif?

• Bourgogne-Aligoté AOC – Bourgogne.
• Entre-deux-Mers AOC – Bordeaux.
• Chablis AOC – Bourgogne.
• Touraine AOC – Val de Loire.
• Pouilly-Fumé AOC – Val de Loire.
• Saumur AOC – Val de Loire.
• IGP Côtes-de-Gascogne – Sud-Ouest.

Quel vin blanc pour boire?

Les vins blancs de type Chablis, Graves ou Touraine sont généralement parfaits pour l’apéritif. Si vous souhaitez un vin blanc frais avec des notes plus beurrées, optez pour un Bourgogne, un Languedoc (léger) ou encore un Vallée de la Loire.

Quel vin blanc pour un plateau de fruits de mer?

Alors, pour savoir quel vin avec des fruits de mer, voici une première liste de vins blancs à boire avec des fruits de mer :

• Muscadet Sèvre-et-Maine – Loire pour son caractère désaltérant.
• Alsace riesling pour ses notes fruitées.
• Quincy– Loire pour son côté minéral.
• Petit chablis– Bourgogne pour la richesse de ses arômes.

Pourquoi choisir un vin blanc sec?

Dans la production d’un vin blanc sec, le choix des cépages est important. Cela est dû aux caractères propres à chaque cépage. Le Chardonnay est sans doute le plus utilisé dans le monde pour faire du vin blanc. Il est très apprécié par le fait qu’il donne un vin très aromatique et fruité.

Quelle est la teneur en sucre dans un vin blanc sec?

Un vin blanc sec est un vin blanc qui contient moins de 2 grammes par litre de sucre résiduel soit moins de 0,2\%. Pour les vins secs effervescents, la teneur en sucre est de 17 à 35 grammes par litre. Il faut donc bien préciser que l’on parle ici de vins tranquilles et non d’effervescents.

Que pensez-vous de vins blancs secs?

Comme nous l’avons déjà souligné précédemment, les vins blancs secs sont particulièrement conformes pour un apéritif réussi s’ils sont servis bien frais et qu’il s’agit de vins relativement légers et fruités. Libre à vous de choisir celui qui correspond le mieux à votre situation parmi la vaste sélection de produits suggérés.

Comment conserver vos vins blancs secs?

Les vins blancs secs sont plutôt fragiles et demandent de bonnes conditions de conservation pour bien évoluer dans le temps, notamment de rester à l’abri de la lumière et de la chaleur. Si vos conditions de stockage ne sont pas optimum, mieux vaut profiter de vos vins dans leur jeunesse et donc éviter d’investir dans des vins blancs de garde.