Quels sont les avantages pour la santé du persil?
Voici les nombreux avantages pour la santé du persil : Réduit la douleur et la raideur des articulations, anti-inflammatoire puissant. Booste le système immunitaire, protecteur contre la grippe, le rhume et les infections. Rafraîchit l’haleine, parfait pour éliminer les odeurs fortes de la bouche ( ail et oignons ).
Quel est le persil dans la gastronomie française?
Le persil est une herbe aromatique de la famille des Apiacées, exactement comme la carotte ou encore le céleri. Originaire du pourtour méditerranéen, le persil est une des herbes incontournables de notre gastronomie française.
Quels sont les principaux antioxydants du persil?
Cela démontre qu’effectivement, l’ajout de fines herbes de façon régulière dans l’alimentation contribue à l’apport en antioxydants. Plus spécifiquement, les principaux composés antioxydants du persil seraient l’apigénine, la lutéine et le bêta-carotène. Apigénine : l’apigénine est le principal flavonoïde présent dans le persil.
Quels sont les nutriments contenus dans le persil?
Parmi les nutriments contenus en bonne quantité dans le persil, nous pouvons citer les suivants : Fer : le persil déshydraté est une bonne source de fer pour l’homme, mais seulement une source pour la femme, car leurs besoins respectifs en ce minéral sont différents. Chaque cellule du corps contient du fer.
Comment conserver les feuilles de persil?
Heureusement, plusieurs solutions existent pour conserver la jolie couleur verte des feuilles de persil : Plantez le persil à proximité des oignons, poireaux, ails ou échalotes ou glissez quelques graines de ces plantes à votre semis pour éloigner la mouche ; Semez le persil à côté de la coriandre et de l’aneth pour repousser l’ennemi ;
Comment planter le persil à partir d’août?
Plantez le persil à proximité des oignons, poireaux, ails ou échalotes ou glissez quelques graines de ces plantes à votre semis pour éloigner la mouche ; Semez le persil à côté de la coriandre et de l’aneth pour repousser l’ennemi ; Retenez que le persil semé à partir du mois d’août est nettement moins sujet aux attaques des ravageurs ;