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Quels sont les avantages de l’acier VG10?
L’acier VG10 s’impose comme le métal de forge le plus versatile jamais utilisé. Voici en résumé les avantages qui font de lui le matériau préféré des meilleurs forgerons du monde : – une teneur en carbone élevée lui conférant une solidité nettement supérieure à la moyenne des lames du marché ;
Pourquoi l’acier VG10 est inoxydable?
L’acier VG10 se veut inoxydable, soit résistant à l’usure et à la corrosion. Mais sa particularité se situe dans sa richesse en carbone qui s’échelonne à 1\% de teneur au lieu de 0,5\% pour un acier basique.
Est-ce que le VG10 est similaire au VG10?
Il fait partie de la même famille que le VG10, en un peu moins concentré. Il sert souvent en complément sur une lame a plusieurs couches, grâce à sa capacité à maintenir le tranchant, et sa capacité anti-corrosion. Il est très similaire au VG10 dans sa composition : il contient 0.95\% de carbone, et 13\% de Chrome.
Quel est le meilleur type d’acier?
La conversation sur le sujet du ‘’meilleur type d’acier’’ a commencé dès l’apparition des couteaux en acier. Il n’existe cependant pas de ‘’meilleur acier en coutellerie’’. Il y a, en revanche, de nombreux types d’aciers, tous différents et pas toujours adaptés à toutes les utilisations.
Est-ce que le VG10 est très intéressant?
Vous le rencontrez par exemple sur la gamme de couteaux japonais Yaxell Super Gou. Le VG10 est très populaire, et on le retrouve surtout dans les couteaux japonais. Il est très intéressant car il présente un taux de carbone élevé (à environ 1\%), tout en étant fortement enrichi en chrome.
Quelle est la teneur de VG10?
Après une émouture bien centrée et très fine, le VG10 donne un aspect un peu plus sombre (teneur en carbone supérieur), ce qui procure un très bel effet avec des lignes biens parallèles d’acier inox plus claires et un tranchant exceptionnel due à une teneur en carbone adaptée aux couteaux japonais.