Quels sont les avantages de la Blette?

Quels sont les avantages de la Blette?

Caractéristiques de la blette : Riche en fibres ; Peu calorique ; Source de vitamine K ; Source de fer ; Stimule le transit intestinal.

Comment détacher les blettes à la casserole?

Avant de passer les blettes à la casserole, une petite préparation s’impose. Pensez donc à bien détacher la peau fibreuse de la plante, qui n’est pas très agréable à manger. Pour cela, rincez les blettes sous l’eau et séchez-les, avant de séparer les côtes des feuilles, ces deux éléments ne réclamant pas le même temps de cuisson.

Combien de temps pour cuire les blettes?

Si vous faites une cuisson à l’eau bouillante, il faudra compter seulement 2 à 3 minutes de cuisson pour les feuilles contre 7 à 10 minutes pour les côtes. Pour cuisiner les blettes facilement, vous pouvez essayer la tourte aux blettes, les raviolis aux blettes ou encore le tian de blettes.

Comment cultiver les blettes?

Les blettes sont faciles à cultiver, appréciées des jardiniers amateurs. Semez en intérieur dès le mois de mars en poquets, et repiquez après les dernières gelées lorsque 4 ou 5 feuilles se sont formées. Vous pouvez également semer sur place au printemps, tous les 40-50 cm. Arrosez et éclaircissez.

Quels sont les minéraux de la Blette?

La blette est très riche en minéraux : potassium, fer, magnésium, calcium… qui participent au bon fonctionnement de l’organisme. Des antioxydants. La blette est source de vitamine C et bêtacarotène, concentrés dans les feuilles vertes.

Comment faire pour cuire les blettes?

Si vous faites une cuisson à l’eau bouillante, il faudra compter seulement 2 à 3 minutes de cuisson pour les feuilles contre 7 à 10 minutes pour les côtes ; Pour cuisiner les blettes facilement, vous pouvez essayer la tourte aux blettes, les raviolis aux blettes ou encore le tian de blettes ;

Pourquoi les blettes sont riches en anti-oxydants?

Les blettes en sont riches et leur consommation vous permettra d’éviter les anémies. La richesse en anti-oxydants des bêta-carotènes va vous aider à entretenir l’ensemble des tissus de votre corps mais plus précisément les pigments des bâtonnets de la rétine et vous aider à conserver une bonne vue au fil des années.