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Quels sont les atouts santé du concentré de tomate?
Les atouts santé et nutrition du concentré de tomate. Le concentré de tomate hérite incontestablement des précieuses vertus nutritionnelles prêtées au lycopène dont la quantité est concentrée dans ce condiment. Il s’agit là de l’un des plus puissants caroténoïdes du monde végétal.
Est-ce que le jus de tomate est bénéfique pour votre santé?
Selon une étude réalisée, les chercheurs ont démontré que la consommation régulière du jus de tomate est bénéfique pour votre santé si vous avez l’hypertension (7). La lycopène contenue dans la tomate permet de réduire les attaques cardiaques.
Est-ce que la tomate est rien que de la tomate?
De la tomate, rien que de la tomate ! Bonne nouvelle pour votre silhouette, le concentré de tomate ne contient rien d’autre que de la tomate. On l’obtient par évaporation, après avoir fait sécher les fruits durant de longues semaines. Dans le commerce, on le trouve en boîte de conserve, en tube ou bien en briques pour un tout petit prix.
Comment utiliser le concentré de tomate pour la préparation de poissons?
Le concentré de tomate est principalement utilisé en tant que base pour les sauces tomate, auquel cas, il doit être dilué avec de l’eau ou du bouillon. Ce condiment entre volontiers dans les recettes de garnitures de pizza, de polenta ou de riz par exemple mais est aussi largement utilisé pour la préparation de poissons,
Quelle est la valeur énergétique d’un tomate?
Tomate : 16 calories 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 16 calories ou kilocalories (ou 69 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie légumes apportent une valeur énergétique équivalente à 35 kilocalories. En savoir plus : A quoi servent les calories?
Quelle est la richesse nutritionnelle de la tomate?
Son principal atout nutritionnel est sa richesse particulière en vitamine C et lycopène, substances anti oxydantes dont les effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés. Riche en eau (environ 95 \%), la tomate ne dépasse guère 15 calories aux 100 grammes.
Est-ce que la tomate est un fruit?
Du point de vue botanique, la tomate est un fruit, mais elle est considérée comme un légume. Son principal atout nutritionnel est sa richesse particulière en vitamine C et lycopène, substances anti oxydantes dont les effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés.