Quels sont les aliments les plus glucidiques?
Les aliments les plus riches en glucides
| Rang | Aliment | Teneur en glucides |
|---|---|---|
| 1 | fructose | 99,80 g |
| 2 | sucre blanc | 99,60 g |
| 3 | sucre allégé à l’aspartame | 98,70 g |
| 4 | sucre roux | 96,70 g |
Comment identifier les aliments riches en glucides?
Afin de vous aider à identifier les aliments riches en glucides, voici un petit récapitulatif concernant les quantités de glucides dans les aliments : Le sucre contient 100\% de glucides, mais ce n’est pas vraiment une surprise. Le miel et les confitures contiennent 75 à 80 \% de glucides.
Pourquoi les glucides sont mauvais pour la santé?
En effet, les glucides ont été accusés d’être à l’origine de l’épidémie actuelle d’obésité. Cependant, tous les glucides ne sont pas créés égaux : les aliments transformés riches en sucre et en céréales raffinées sont malsains, mais les aliments entiers riches en glucides et en fibres sont très bons pour la santé.
Quelle est la céréale le plus riche en glucides?
Le riz est la céréale la plus consommée au monde après le blé. En plus d’être économique, c’est l’un des aliments le plus riches en glucides, soit environ 80 \%. C’est donc une source d’énergie idéale avant l’exercice physique. Vous pouvez l’accompagner de viande, de poisson ou d’œufs et d’une petite portion de légumes.
Combien de glucides contiennent les fruits secs?
Le pain représente également un apport d’environ 50 \% en glucides. Les pommes de terre, les pâtes, riz et légumes secs cuits contiennent environ 20 \% de glucides. Les fruits frais contiennent environ 10 \% de glucides. Les fruits secs sont très riches en glucides, à savoir, environ 90 \%. Les légumes contiennent environ 7\% de glucides.