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Quels fruits frais Peut-on congeler?
Les baies, les griottes et la rhubarbe (en tronçons) se congèlent très bien. Les poires, les fraises et les cerises ont tendance à devenir trop molles une fois dégelées il vaut donc mieux les congeler en compote, en purée ou en coulis. Les agrumes et les kiwis ne supportent la congélation, que sous forme de coulis.
Comment conserver des kiwis frais?
Si vous le choisissez jeune, conservez-le trois à quatre semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Si vous souhaitez le faire mûrir plus rapidement, placez-le dans un compotier à température ambiante, emballé dans un sac en papier.
Comment congeler un kiwi frais?
Afin de réussir le travail, il faut bien choisir un kiwi frais. Congeler un tel fruit nécessite la prise en compte de certaines conditions essentielles pour avoir plus de résultats. La congélation permet de stocker le kiwi durant un certain laps de temps. Il faut avant tout préparer le fruit en question pour une conservation de rêve.
Est-ce que la congélation du kiwi est indésirable?
Il n’y a en effet aucun risque de perte des apports nutritionnels après une congélation du kiwi. La technique de congélation n’est pas pourtant livrée à la connaissance du grand public. Pour ne pas risquer d’avoir un résultat indésirable, des instructions sont fournies.
Comment procéder à la préparation du kiwi?
La préparation du kiwi en vue de la congélation. Avant de procéder à la congélation, il est nécessaire de laver et d’éplucher les kiwis. Néanmoins, la phase d’épluchage est facultative car la peau du kiwi est comestible. Ensuite, les kiwis seront découpés en dés, en rondelles ou en tranches.
Quelle est la forme du kiwi?
La forme du kiwi dépend en fait de sa destination qui est le plat spécifique qui peut être préparé avec. Ainsi, il est également envisageable de le mettre en purée si le but est d’en faire une compote après. Avant de les mettre au congélateur, les fruits coupés en plusieurs morceaux peuvent être recouverts de sucre.