Table des matières
Quelles sont les vertus du raisin?
Qu’il soit blanc, noir ou rouge, le raisin est riche de vertus nutritionnelles.
- Prévention des maladies cardio-vasculaires.
- Amélioration des fonctions cognitives.
- Richesse en antioxydants.
- Une bonne source de potassium.
- Richesse en manganèse et de fer.
- Source de vitamines du groupe B (B2, B6)
- Source modeste de vitamine C.
Quelles sont les vertus du raisin noir?
Le raisin contient par ailleurs de nombreux pigments dont les Polyphénols, plus abondants dans le raisin noir, qui apportent un effet antioxydant contre les radicaux libres produits à l’effort. Ces Polyphénols ont également une action facilitatrice sur la vitamine C, même si celle-ci n’est que faiblement présente.
Quel est le prix du raisin de Corinthe?
Le raisin de Corinthe est un fruit qui est très recherché en France. Il est apprécié pour sa qualité de superaliment. Cela s’explique par les nombreux nutriments qu’il contient. Sur le marché, le prix moyen du kilo est de 5 à 6€.
Quels sont les raisins secs les plus courants?
Les raisins secs les plus courants (95 \% de la production mondiale) sont les raisins blancs, sans pépins, venant de Grèce. On trouve aussi des raisins secs issus de cépages noirs, principalement des raisins de Corinthe. Toutefois, ils sont plus rares (1,5 \% de la production mondiale). Bio ou non?
Pourquoi le raisin de Corinthe est un fruit très recherché en France?
Par ailleurs, il faut savoir que le raisin de Corinthe a un index glycémique qualifié de « modéré », à raison de 64 sur 110. Son indice de satiété est seulement de 0,5 sur 5. Et il possède une densité calorique moyenne de 2,83 sur 9. Le raisin de Corinthe est un fruit qui est très recherché en France.
Quelle est la douceur des raisins secs?
Zoom sur une petite douceur qui peut faire des miracles. Tout comme les raisins, les raisins secs contiennent : et notamment énormément de resvératrol, un phénol qui protège le cœur et permettrait de prévenir les risques de cancer, associé à un mode de vie sain.