Quelles sont les vertus de la fève?
La fève et ses bienfaits sur la santé Riche en vitamines du groupe B et en vitamine C, en potassium, fer et magnésium, la fève fraîche est gorgée de polyphénols, qui ont un fort pouvoir antioxydant et qui nous protègent contre les radicaux libres.
Quelles sont les vitamines dans les fèves?
source de vitamine B5 (performance cognitive, énergie, synthèse de la vitamine D, réduction de la fatigue) source de vitamine C (système immunitaire, formation du collagène, énergie, système nerveux, fatigue, absorption du fer)…Elle contient aussi:
- du fer.
- du potassium.
- du phosphore.
Quels sont les bienfaits des fèves?
Les bienfaits des fèves 1. Réduire le risque de malformations congénitales Alors que le folate est utile pour fournir de l’énergie, il est aussi connu comme un nutriment important pour les femmes enceintes.
Comment faire pour cuire les fèves?
Dans une casserole faire bouillir 2 litres d’eau, ajouter 2 cuillères à café de bicarbonate de soude. Plonger les fèves et attendre la nouvelle ébullition. Les plonger dans l’eau froide avec des glaçons. Égoutter puis enlever la petite peau avec vos ongles. Les fèves ainsi préparées ne doivent plus être cuites mais elles peuvent être réchauffées.
Comment utiliser la fève en infusion?
En outre, elle est souvent conseillée dans les régimes amincissants car elle provoque un effet de satiété rapide sans être trop calorique. On utilise les fleurs de la fève en infusion ou en décoction pour calmer les douleurs des coliques néphrétiques, les inflammations de la prostate et les affections des reins.
Comment utiliser les fleurs de la fève?
On utilise les fleurs de la fève en infusion ou en décoction pour calmer les douleurs des coliques néphrétiques, les inflammations de la prostate et les affections des reins. Attention, les fèves peuvent parfois provoquer une anémie dangereuse, le favisme, quand elles sont consommées crues, longtemps et en grande quantité.