Table des matières
Quelles sont les spécialités crétoise?
Quelles sont les spécialités incontournables?
- Le Tzatziki.
- Les feuilles de vignes farcies ou Dolmades.
- Les poivrons farcis ou gemista.
- La salade grecque.
- Légumes sauvages ou Hortas.
- Beignets / chaussons aux légumes ou Kaltsoúnia.
- Souvláki.
- Les poissons / fruits de mer grillés.
Quel poisson manger en Crète?
Quel poisson à déguster grillé dans les îles grecques?
- Le Sargos : aussi appelé le sar, il s’agit d’un grand poisson riche en viande qu’on propose généralement avec des pommes de terre.
- La dorade : connue en Grèce sous le nom de Tsipoura, c’est le poisson en grillade par excellence.
Quelle est la cuisine grecque?
La cuisine grecque est donc une cuisine généreuse, colorée, qui regorge de légumes juteux et savoureux, d’herbes aromatiques, le tout souvent assaisonné d’une excellente huile d’olive (un attribut de la gastronomie turque qui révèle l’influence de la domination ottomane) et d’un filet de jus de citron.
Comment plonger dans la cuisine grecque?
Alors sans plus tarder, plongez dans la cuisine grecque avec certains des plats traditionnels les plus délicieux. Les dolmades accompagnent le repas principal composé de riz, de viande ou de légumes farcis de feuilles de vigne ou de vigne.
Quel est le sandwich phare de Grèce?
Le « souvlakis » c’est le sandwich phare de Grèce. Vous avez déjà mangé un sandwich jambon beurre, et bien en Grèce c’est l’équivalent. Cependant, ce sandwich est plus généreux. En effet, on utilise du pain pita, et on y ajoute de l’agneau rôti, du « tzatziki », de la salade, des tomates, des oignons, des frites et de la fêta.
Quel apéritif vous fera voyager en Grèce?
C’est un apéritif incontournable qui mérite d’être découvert, cuisiné avec des produits frais et locaux. Toujours dans le même esprit, vous pouvez déguster du caviar d’aubergine, un mélange étonnant. Avec du pain, des olives et de l’huile d’olives, cet apéritif vous fera voyager en Grèce.
Comment boire le raki crétois?
Le raki se mélange à de l’eau glacée dans des verres transparents et ne se boit pas sec. Oubliez donc le cul-sec. On le boit frais en été mais on peut aussi le boire chaud avec du miel en hiver pour se protéger des rhumes (le rakomelo).
Quel poisson manger en Grèce?
Il y a maintes recettes grecques pouvant vous guider. Les poissons passe-partout comme l’anchois (ΓΑΥΡΟΣ), la mackerel (ΣΑΥΡΙΔΙ = Savridi), le maquereau (ΚΟΛΙΟΣ = Kolios), le grand maquereau (ΚΟΚΚΑΛΙ = Kokkali) peuvent être frits, grillés et cuisinés, quelle que soit la taille du poisson.
Quel poisson Mange-t-on en Grèce?
Les poissons et fruits de mer Les poulpes (« chtapodi » en grec ou « octopus » en anglais) sont servis grillés (« psito ») ou en salade avec du vinaigre (« xidato »). Quant aux calamars, ils se dégustent grillés (« psito »), frits (« tiganito ») ou alors cuisinés dans une sauce au vin rouge.
Quelle est la spécialité culinaire de la Grèce?
La moussaka, ce gratin d’aubergines et de viande hachée recouvert d’une couche de béchamel : dans l’esprit des touristes, c’est LE plat emblématique grec par excellence.
Quelle est la boisson préférée des Crétois?
Apéro crétois : Le raki ou la tsikoudia, ce n’est pas seulement la boisson préférée des Crétois de Grèce…. Dans ce verre qu’on lève à toute occasion, lors de fête ou de tristesse, en hiver comme en été, pour la santé ou pour se calmer sa souffrance, on y trouve l’âme crétoise.
Quelle est la première chose qui frappe quand on arrive en Crète?
La première chose qui frappe quand on sort de l’avion en arrivant en Crète, c’est l’odeur des herbes et plus spécialement celle du thym, de l’origan et de la marjolaine. On sent ces herbes dans toute l’île qui en est recouverte. Faites-en provision avant de quitter l’île.
Quelle est l’huile d’olive de la Crète?
L’huile d’olive. La Crète possède environ 60 oliviers par habitant. Par conséquent, l’huile d’olive (la seule huile traditionnellement utilisée en cuisine) est un des produits alimentaires de base.