Quelles sont les pommes de terre primeur?
Les pommes de terre primeur Elle se récolte en mai-juin, avant maturation. Les meilleures variétés à cultiver en primeur : ‘Belle de Fontenay’, ‘Rosabelle’, ‘Ostara’, ‘Sirtema’.
C’est quoi la pomme de terre grenaille?
Les pommes de terre grenaille sont des tubercules récoltés avant leur maturité. Elles se nomment ensuite « grenailles » et ce sont des pommes de terre de consommation courante dont le calibre doit être de 28 à 40 mm. Leur chair est particulièrement fondante et présente des notes sucrées.
Comment récolter les pommes de terre nouvelles?
Les pommes de terre nouvelles sont des pommes de terre récoltées 90 jours après leur plantation et donc avant leur complète maturité. Elles sont aussi appelées pommes de terre primeur. Cette appellation est autorisée du début de la récolte (avril, mai) jusqu’au 31 juillet et à contre-saison pour les pommes de terre d’importation.
Quelle est la pomme de terre?
Si vous cherchez des informations sur la pomme de terre en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche pomme de terre. Les pommes de terre nouvelles, ou pommes de terre primeurs sont des variétés de pommes de terre qui sont récoltées et commercialisées avant leur complète maturité.
Comment conserver les pommes de terre nouvelles?
Cependant, la finesse de la peau ne permet pas de les conserver longtemps, et elles s’achètent en petite quantité afin de les consommer rapidement, dans les jours qui suivent. Les pommes de terre nouvelles sont récoltées 120 jours après leur plantation.
Quelle est la profondeur des pommes de terre nouvelles?
Placez-y les plants à 20-25 cm de distance (un écartement suffisant pour les pommes de terre nouvelles). Refermez le sillon. tous les 20-25 cm, creusez des trous individuels de 10-12 cm de profondeur.