Quelles études pour devenir cuisinier?
Les formations et les diplômes 2 ans pour préparer le CAP cuisine, éventuellement complété par une MC cuisinier en desserts de restaurant ou art de la cuisine allégée (1 an) ou, après 2 ans d’expérience professionnelle au minimum, par le BP arts de la cuisine (en 2 ans).
Comment devenir un grand chef de cuisine?
Afin de devenir chef cuisinier, il est important de suivre une formation dans le but d’obtenir le CAP Cuisine. Il s’agit du diplôme minimum à avoir, pour entrer dans une cuisine, en tant que professionnel. Accéder au poste de chef cuisinier, n’est que rarement accessibles aux jeunes diplômés.
Quel pâtissier a créé l’école française de perfectionnement gastronomique?
Depuis sa création il y a 50 ans, notre école incarne, chaque jour, la passion de la transmission qui animait son fondateur, Gaston Lenôtre. Les générations de chefs, qui s’y succèdent, sont inspirées par la même envie de défendre et de promouvoir le patrimoine gastronomique français.
Quel est le seul établissement spécialisé dans la cuisine?
L’ITHQ est le seul établissement spécialisé dans son domaine à privilégier une approche par compétences qui intègre une connaissance pointue des matières premières, regroupées en 4 grandes spécialités de cuisine : Envie de poursuivre votre apprentissage?
Quels sont les frais de scolarité?
Les frais de scolarité incluent le contenu pédagogique, l’uniforme, l’équipement (une trousse complète de couteaux d’une valeur de 800€ pour les étudiants cuisiniers par exemple) et toutes les activités (visites de vignobles pour les étudiants des Métiers du Vin et management ou déjeuners gastronomiques pour les étudiants cuisiniers par exemple).
Quels sont les frais de scolarité des étudiants canadiens non résidents du Québec?
Les étudiants de citoyenneté française sont assujettis aux droits de scolarité des étudiants canadiens non résidents du Québec. Ils doivent cependant payer les mêmes frais d’ouverture de dossier que les candidats étrangers. Des frais de 50 $ sont à prévoir pour l’évaluation comparative des études effectuées hors Québec, si requise.
Comment poursuivre votre apprentissage en cuisine et gastronomie?
Envie de poursuivre votre apprentissage? Le programme Signature ITHQ Cuisine et gastronomie constitue un excellent préambule aux programmes Cuisine supérieure (ASP), Alimentation végétale (diplôme ITHQ), Pâtisserie de restauration contemporaine (ASP) et Gestion de cuisine (AEC). Vise l’excellence en cuisine et gastronomie!