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Quelle variété de crocus pour le safran?
Crocus sativus
Le Crocus sativus, qui n’est autre que la seule plante à pouvoir produire le Safran, mesure environ 10-20 centimètres de hauteur et déploiera des fleurs lilas veinées de violet, aux stigmates rouge carminé et aux étamines jaunes dès le mois de septembre.
Comment faire grossir les bulbes de safran?
Comme toutes les plantes à bulbes, le safran a besoin d’un sol meuble et bien drainé pour croître. Préparez le terrain en réalisant un labour profond d’une bonne vingtaine de centimètres. Eliminez tous les cailloux et les racines des mauvaises herbes.
Quelle est la main-d’œuvre du safran?
La récolte quotidienne de ses pistils à partir du mois de septembre demandant une main-d’œuvre considérable, le safran ( Crocus sativus) est, aujourd’hui encore, l’épice la plus chère du monde. S’il s’agit simplement de le faire pousser, ce crocus vivace (un bulbe) ne réclame pas de soin particulier.
Comment récolter le safran?
Le safran, cette superbe épice l' »épice reine » même, qui donne du goût et colore les plats, s’obtient en récoltant les stigmates colorés rouge sombre des crocus sativus et seulment cette variété de crocus. La plantation s’opère pendant l’été moment où la plante est en dormance, et la récolte intervient de septembre à octobre.
Quel est le cycle de vie de la fleur du safran?
Le crocus est une fleur qui s’épanouïe alors que les autres entre endormance, le cycle de vie de la fleur du safran est inversé par rapport à la grande majorité des plantes. En effet, le crocus sativus entre en dormance du printemps à l’été pour proposer une floraison de début d’automne, de mi-septembre et octobre.
Quelle est la profondeur du crocus?
Respectez une profondeur de 4/5 cm et procédez par touffe d’environ 20 à 30 bulbes minimum. Le crocus aime les situations plutôt ensoleillées pour bien fleurir. Il aime les sols bien drainés car il redoute les terres gorgées d’eau, surtout en hiver.