Table des matières
Quelle température pour le rooibos?
Table d’infusion
| Thés parfumés | Température de l’eau | Durée de l’infusion |
|---|---|---|
| Thés verts | 75°C – 170°F | 2’30 – 3 min |
| Thés noirs | 85°C – 185°F | 4 – 5 min |
| Thés Oolong | 90°C – 190°F | 5 – 7 min |
| Rooibos | 95°C – 200°F | 5 min |
Comment faire infuser le rooibos?
Il ne vous reste plus qu’à faire infuser votre rooibos dans l’eau. La durée idéale est située entre 5 et 10 minutes. C’est selon les goûts selon que vous l’aimez plus ou moins fort. Comptez 15 gr de rooibos par litre d’eau donc environ 3 gr pour un mug de 200 ml soit l’équivalent d’une petite cuillère bien pleine.
Comment préparer le rooibos?
Mais contrairement au thé, il faut le laisser infuser plus longtemps, c’est-à-dire plus de 5 min voire jusqu’à 10 min d’infusion, il ne deviendra pas amer. Faites infuser 1 cuillère à café de rooibos pour une bonne tasse, dans de l’eau juste frétillante, ça suffira !
Quels sont les bienfaits du rooibos?
Le rooibos a plusieurs bienfaits santé : Il a des vertus antioxydantes car il contient des polyphénols: « Les antioxydants ont une action de prévention contre le vieillissement des cellules car ils luttent contre les radicaux libres et le stress oxydatif » indique la diététicienne-nutritionniste Mathilde Gibeaux. Il est bon pour la digestion .
Quels sont les bienfaits du rooibos pour la digestion?
« Le rooibos n’a pas d’effet minceur à proprement parler. Cependant, il est bénéfique pour l’organisme et pour le métabolisme, puisqu’il permet au corps de rester hydraté » répond Mathilde Gibeaux. A-t-il des bienfaits pour la digestion?
Quels sont les bienfaits du rooibos contre le rhume?
« Le rooibos contient des flavonoïdes, antioxydants de la famille des polyphénols, et a des vertus apaisantes, ce qui en fait un ingrédient très intéressant pour la digestion » informe Christelle Lassort, naturopathe. A-t-il des bienfaits contre le rhume? « Il n’y a pas d’effet connu du rooibos sur le rhume », informe Mathilde Gibeaux.
Quels sont les antioxydants du rooibos?
Les antioxydants du rooibos auraient également des effets positifs dans la lutte contre le cancer. C’est particulièrement le cas des polyphénols qui, en plus de leurs vertus antioxydantes, sont anti-inflammatoires et antiviraux.