Quelle surface pour une pizzeria?

Quelle surface pour une pizzeria?

Les unités franchisées Del Arte se positionnent sur des surfaces de périphérie de 375 à 450 m². On les trouvent essentiellement en zone commerciale à forte affluence à proximité d’un complexe de cinéma ou de grandes surfaces.

Quel est le meilleur statut pour une pizzeria?

Le choix du statut juridique de votre entreprise

• Si vous créez votre pizzeria seul(e) : l’entreprise individuelle, l’EIRL, l’EURL et la SASU.
• Si vous créez votre pizzeria à plusieurs : la SARL et la SAS sont les deux formes juridiques de société les plus utilisées.

Quel statut pour une pizzeria à emporter?

Ouverture d’une pizzeria : le choix du statut juridique Vous avez le choix entre : la société : SARL, SAS, SASU, SNC, SA, EURL. l’entreprise individuelle (EI), le statut d’auto-entrepreneur.

Comment calculer le coût de la pizza?

Pour déterminer le prix, il faut calculer: le coût de fabrication d’une pizza (coût direct) se situe entre 3.20€ et 3.80€, le coût indirect de la pizza, soit les frais de fonctionnement de votre entreprise. Enfin, il faut rajouter la marge sur le prix de la pizza afin que vous dégagiez du bénéfice à la vente.

Combien coûte une pizza classique?

De plus, pour confectionner une pizza classique vous aurez besoin de peu d’ingrédients. Communément, une pizza sera vendue, en moyenne, entre 10.80€TTC et 12.70€TTC. Pour déterminer le prix, il faut calculer: le coût indirect de la pizza, soit les frais de fonctionnement de votre entreprise.

Quel est le coût de revient d’une pizza?

Aussi, le Coût de revient = CD+CI ramené à une pizza. Soit les coûts directs + les coûts indirects ramené à une pizza. Pour améliorer vos marges, il faut jouer sur le volume vendu (plus vous vendez, plus vous faites de bénéfice) ou sur le prix (plus la marge est grande et plus le prix est élevé).

Quel est le coût d’un four à pizza?

Le coût d’un four à pizza varie de moins de 1000€ HT à plus de 20 000 € HT. La différence de tarif s’explique par leur capacité à cuire un nombre de pizzas sans perte de température et sans défaut de qualité. Par ailleurs, la qualité, la fiabilité et le réseau du SAV peut être un argument important pour le choix.

Comment devenir pizzaïolo dans un camion?

Pour ouvrir votre camion à pizza en toute légalité, vous devez disposer d’une carte professionnelle de commerçant ambulant. Elle est délivrée par le centre de formalité des entreprises ou CFE. Pour l’obtenir, vous devez remplir le formulaire cerfa 14022*02 de déclaration d’activité commerciale ou artisanale ambulante.

Comment optimiser la rentabilité d’une pizzeria?

Pour optimiser la rentabilité d’une pizzeria : maîtrisez le coût des matières premières En premier lieu, il est essentiel de répertorier le coût des matières premières de chacune des pizzas que vous proposez, afin d’en calculer le coût de production, et d’en déduire la marge brute.

Quel est le chiffre d’affaire de la pizza?

Partons sur un chiffre rond pour le tarif : 10 euros / pizza. Votre chiffre d’affaire sera de 21000 euros. Et l’Orientale. Les Matières premières : environ 1,5 € / pizza = 3150 € / mois. Les salaires : 1568 euros brut par employé (sur la base du SMIC avec les aides de l’état).