Table des matières
Quelle quantité de pain pour 20 personnes?
Il faut compter une demie baguette par personne et par repas. Cela fait 4 baguettes ou 2 gros pains, soit un kilo en tout.
Comment doser les spaghettis?
Pour des spaghettis, vous pouvez utiliser un doseur de spaghettis ou faire un rond avec votre pouce et votre index d’un diamètre d’environ 1,5 cm afin de doser les portions par personne en accompagnement. Pour les pâtes courtes, prévoyez environ 1/2 ou 2/3 verre par personne.
Comment préparer une salade pour 4 personnes?
Si pour 12 per- sonnes, par exemple, on se sert d’une recette de salade pour 4 personnes, il suffit de doubler la sauce. Suggestion: éviter de préparer trop de sauce, ne la mélanger que petit à petit à la salade; préparer au besoin un peu plus de sauce et l’ajouter.
Comment choisir une salade nourrissante?
–Veiller au bon choix des salades: associer 2 ou 3 salades nourrissantes (p.ex.: une de pomme de terre, une de riz et une de légumineuses) avec 2 ou 3 salades de légumes et évent. une salade de viande.
Combien de charcuterie faut-il pour une personne?
Pour 2 personnes, il faut compter 350 g de fromage, 300 g de charcuterie, et 8 pommes de terre (environ 800 g). Pour 4 personnes, il faut compter 800 g de fromage, 600 g de charcuterie, et 15 pommes de terre (environ 1,5 à 2 kg). Pour 6 personnes, il faut compter 1 à 1,5 kg de fromage, 900 g de charcuterie, et 18 à 25 pommes de terre.
Quelle est la quantité de nourriture que vous avez dans votre assiette?
5 à 12 portions de fruits et légumes, 3 à 8 portions de produits céréaliers, jusqu’à 2 portions de laitages… Les recommandations alimentaires ont pour objectif de nous aider à adopter une alimentation optimale.D’accord, mais concrètement une portion c’est combien? Comment évaluer la quantité de nourriture que vous avez dans votre assiette.
Quelle quantité de fromage par personne pour un buffet?
Pour un plateau de fromages de fin de repas, on compte en général un fromage pour deux personnes, soit 50 à 100g par personne. Pour un menu vin-fromage ou pour un buffet, prévoyez 150 à 200g par personne. Pour un menu vin-fromage-charcuterie, 100 à 150g par personne devrait suffire.
Quelle quantité de pain pour 25 personnes?
Viandes, salades, accompagnements… : quelle quantité par personne pour un buffet froid?
| 1 personne | 25 personnes | |
|---|---|---|
| Accompagnement | 250g | 6.25 kg |
| Salade verte | 50g | 1.5 kg |
| Fromage | 70g | 1.750 kg |
| Pain * | 100g | 2.5 kg |
Quelle quantité de pain prévoir pour un repas?
Si pour 12 per- sonnes, par exemple, on se sert d’une recette de salade pour 4 personnes, il suffit de doubler la sauce. Suggestion: éviter de préparer trop de sauce, ne la mélanger que petit à petit à la salade; préparer au besoin un peu plus de sauce et l’ajouter.
Combien de chips mange-t-on?
Généralement on mange plus de chips que de cacahouètes et bretzels. Mettons qu’on mange un paquet de chips à cinq, ça te ferait 8 paquets de chips, et du coup prévois 5 paquets de cacahouètes (ou 3 si tu prends des cacahouètes en gros sachet sous vide) et 5 paquets de bretzels.
Combien de paquets de chips?
Mettons qu’on mange un paquet de chips à cinq, ça te ferait 8 paquets de chips, et du coup prévois 5 paquets de cacahouètes (ou 3 si tu prends des cacahouètes en gros sachet sous vide) et 5 paquets de bretzels. Je pense que ça devrait suffire. Cuisine : Que faire avec les restes…