Table des matières
Quelle quantité de fromage pour 10 personnes?
A partir de 10 convives, calculer 70g de fromage par personne. A partir de 20 convives, calculer 60g de fromage par personne (certaines personnes n’en prendront pas). * Repas de fromage uniquement : prévoir 250g par personne.
Quelle quantité de fromage par personne?
Pour un plateau de fromages d’apéritif, comptez environ 70g par personne. Pour un plateau de fromages de fin de repas, on compte en général un fromage pour deux personnes, soit 50 à 100g par personne. Pour un menu vin-fromage ou pour un buffet, prévoyez 150 à 200g par personne.
Comment servir un plateau de fromage?
Servir avec des noix. Accompagner les fromages d’une variété de pains : baguette, pain aux noix, pain de seigle noir, etc. Compléter avec des fruits, séchés, tels que des abricots, ou servir avec des chutneys, des confits ou des confitures. Par exemple, une confiture de figues accompagne à merveille un fromage bleu.
Combien coûte un plateau de fromages en fin de repas?
Compter 20 € à 40 € selon le choix des fromages et les proportions pour un plateau de fromages de 10 personnes en fin de repas.
Quelle est la valeur d’un plateau de fromages pour 20 personnes?
Exemple d’un plateau de fromages pour 20 personnes (fin de repas) : Compter 40 € à 60 € selon le choix des fromages et les proportions pour un plateau de fromages de 20 personnes en fin de repas.
Combien de fromages pour un repas de fromage?
* Pour un repas de fromage uniquement, prévoyez environ 200g par personne, soit 12 à 14 fromages. Exemple d’un plateau de fromages pour 20 personnes (repas fromage) :
Comment créer un plateau de fromage?
En guise de tapas, en apéro, au déjeuner ou en fin de repas, le fromage se déguste dans toutes les occasions et à n’importe quel moment. Voici quelques idées pour s’inspirer et créer un beau plateau de fromage. Avant même de choisir les types de fromages que vous allez servir, prenez d’abord soin du plat eau de fromage.