Table des matières
Quelle portion de lentilles cuites par personne?
Le tableau de dosage par personne
| Nombre de personnes | Poids de lentilles sèches | Poids de lentilles cuites |
|---|---|---|
| 1 personne | 70 g | 175 à 210 g |
| 2 personnes | 140 g | 350 à 420 g |
| 3 personnes | 210 g | 525 à 630 g |
| 4 personnes | 280 g | 700 à 840 g |
Quelle quantité de lentilles?
Quelle quantité de lentilles par personne? Comptez environ 60/70g de lentilles par personne. Comment les accommoder? Chaudes, les lentilles sont utilisées comme garniture ainsi qu’en potage.
Comment peser les lentilles?
Les lentilles : 1 cuillère à soupe = 20 g.
Combien de tasse de lentilles sèches?
Les lentilles doublent et parfois triplent de volume après cuisson : 125 ml (½ tasse) de lentilles sèches (100 g) donnent de 250 à 375 ml (1 à 1 ½ tasse) de lentilles cuites, soit une bonne portion par personne en plat principal. Calculez la moitié, soit 60 ml (¼ tasse) sèches (180 ml / ¾ tasse cuites) en accompagnement.
Comment conserver les lentilles?
Les lentilles se conservent plusieurs mois dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Les lentilles apportent 120 calories par portion de 100 g (environ 1/2 tasse cuite), dont presque 10 g de protéines.
Quels sont les nutriments des lentilles?
Sources d’une dizaine de nutriments, dont du fer, des folates (une vitamine B précieuse pour les futures mères), des fibres et des antioxydants, les lentilles sont pauvres en gras et très riches en protéines. Un petit bol de 180 ml (¾ tasse) de lentilles cuites contient plus de protéines que deux œufs durs. 7. Autocuiseur
Comment conserver les lentilles dans une boîte hermétique?
Les lentilles se conservent plusieurs mois dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bienfaits pour la santé Les lentilles apportent 120 calories par portion de 100 g (environ 1/2 tasse cuite), dont presque 10 g de protéines.