Quelle poire se conserve le mieux?

Quelle poire se conserve le mieux?

Voici des variétés de poiriers de très bonne conservation grâce à leur caractère tardif : Beurré Bachelier. Poire Beurré Diel. Beurré d’Anjou.

Comment savoir si une poire est bonne?

Trouver le bon produit Elle ne doit pas présenter de trace de choc ou de meurtrissure. Le fruit est souple autour du pédoncule lorsqu’il est à maturité. Le pédoncule doit être présent et bien attaché. Si vous achetez une poire d’hiver, elle doit être ferme.

Comment conserver vos poires pour l’hiver?

Stockage et conservation des poires pour l’hiver. Dans de bonnes conditions, vous pourrez conserver vos poires au delà de Noël, parfois jusqu’au printemps. Étaler les poires sans qu’elles ne se touchent sur des cagettes ou des étagères. S’assurer que l’air circule correctement autour des poires.

Comment conserver les variétés de poiriers?

Si toutes les poires peuvent êtres gardées plusieurs mois dans de bonnes conditions, il existe des variétés qui se conservent plus facilement dont certaines peuvent se déguster jusqu’au printemps. Voici des variétés de poiriers de très bonne conservation grâce à leur caractère tardif : Beurré Bachelier. Poire Beurré Diel.

Comment conserver les poires crues?

Il faut laver, éplucher et vider la poire de son contenu. Lorsqu’on choisit de conserver les poires crues, il faut arroser les tranches de jus de citron frais pour éviter qu’elles ne brunissent. Mais on peut aussi choisir de blanchir la poire dans de l’eau bouillante citronnée avant la congélation.

Comment manger des poires dans l’arbre?

Il faut vite les manger ou en faire de l’ alcool de poires , des poires Belle-Hélène, un gâteau au yaourt et poires, des poires rôties au spéculoos ou encore de la compote de poires. Il faut cueillir les poires dans l’arbre mais, attention, il faut bien les choisir et effectuer cette opération par temps sec.