Quelle période pour trouver des plants de coriandre?
La coriandre se sème de mai à juillet, en place. Éclaircissez les plants dès leur levée de façon à laisser un espace de 20 cm à ceux qui restent en pleine terre. Dans le Midi, il est possible de semer la coriandre en automne pour une récolte des feuilles dès le mois de février suivant.
Où planter un plant de coriandre?
La coriandre s’installe au potager dans votre coin d’aromatiques, mais idéalement à mi-ombre ou au nord pour ne pas subir le soleil brûlant du cœur de l’été. Vous pouvez également planter votre coriandre en jardinière, près d’une fenêtre ou sur un balcon pour toujours avoir les feuilles à portée de main.
Quel est le semis de coriandre en extérieur?
L’entretien de la coriandre, de la plantation ou du semis à la récolte est facile et saura agrémenter la plupart de vos plats, sauces et salades. De manière général, on peut considérer que le semis de coriandre en extérieur peut commencer dès le mois d’avril dans la moitié sud et mai pour la moitié nord.
Comment cultiver la coriandre?
La coriandre est facile à cultiver et à récolter. Que vous cultiviez une plante dans un pot à l’intérieur ou dans le jardin, vous pouvez prélever des feuilles fraiches chaque fois que vous en voulez.
Comment se semer les graines de coriandre?
Semez les graines dans de la terre de bonne qualité à une profondeur d’environ 1 cm. Vous pouvez les semer en rangées à l’extérieur ou dans un pot moyen à l’intérieur . Elles mettront environ 2 à 3 semaines à germer. Humidifiez la terre. Évitez de trop arroser la coriandre, car vous pouvez la noyer.
Comment utiliser la coriandre en cuisine orientale?
En cuisine, la coriandre est l’emblème condimentaire de la cuisine orientale : fraiches, les feuilles parfument crudités, salades et divers plats, tandis que les graines s’utilisent en marinades, , vinaigres, courts-bouillons, charcuterie…