Quelle Etudes pour etre serveur?

Quelle Etudes pour être serveur?

Pour devenir serveur, deux possibilités s’offrent à toi : – la voie professionnelle en faisant un BEP hôtellerie restauration (en 2 ans), suivi d’un bac pro. – une 2nde spécifique (technologique), suivi d’un bac technologique hôtellerie puis d’un BTS (bac +2). Tu peux ensuite enchaîner sur un Bac Pro (aussi en 2 ans).

Quelles sont les compétences en restauration?

Le goût du service.

Un bon sens du relationnel.

Une bonne résistance au stress et la faculté d’absorber une charge importante de travail.

De l’adresse physique et de la prudence.

Une capacité à auto-contrôler son travail.

L’esprit équipe.

Le professionnalisme pour savoir véhiculer une bonne image du restaurant à tout moment.

Comment devenir chef serveur?

un Certificat de qualification professionnelle (CQP) de Serveur de restaurant, un Titre professionnel du ministère du Travail de Serveur de restaurant, un BTS Hôtellerie-restauration. L’apprentissage constitue la voie la plus fréquemment empruntée pour accéder à ce poste.

Quel est le rôle du serveur de restaurant?

Le serveur de restaurant gère toute la partie accueil et service de la prestation culinaire. A l’arrivée de clients, il les accueille avec le sourire et les place en fonction du nombre de convives à table. Il prend les commandes en étant capable d’expliquer les ingrédients de chaque plat présent à la carte.

Quel est le métier de serveur?

Le métier de serveur(se) s’organise autour de quatre grandes fonctions : Mise en place. Nettoyage des locaux et du matériel. Vérification de la vaisselle et des couverts. Dressage des tables.

Quelle est la réputation du serveur?

La réputation du job de serveur est parfois controversée et dépend évidemment du restaurant dans lequel vous allez travailler. Avant de commencer à énumérer les pour et les contre du métier de serveur, il y a quelques petites choses importantes à prendre en considération. Posez vous les questions suivantes :

Quelle est la fonction d’un chef de restaurant?

Après présentation du menu ou de la carte, il sert les plats et boissons puis encaisse le prix du repas. Il peut assure également la préparation et la desserte des tables et parfois l’entretien de la salle. Si le métier tourne autour de ces fonctions essentielles, il est important de noter qu’il peut être très différent selon les structures.