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Quelle est la variété de maïs blanc?
La céréale cultivée à l’origine par les Bressans est nommée « maïs blanc ». C’est une variété non hybride, aujourd’hui en voie de disparition. Différentes associations se mobilisent pour le préserver et encourager sa culture.
Comment réchauffer le maïs?
Il suffit de réchauffer le maïs dans son jus et de le déguster nature ou agrémenté de légumes (dés de tomate), de fines herbes, de morceaux de fromage ou de blanc de poulet cuit ! Pensez au maïs pour vos quiches, cakes et gâteaux, il apporte une petite note sucrée très agréable.
Quelle est l’origine botanique du maïs?
L’origine botanique du maïs, plante qui n’existe pas à l’état sauvage sous sa forme actuelle, a longtemps été sujette à controverses. De nombreuses hypothèses ont été avancées pour expliquer l’origine du maïs dans la Mésoamérique, mais deux écoles continuent de s’affronter :
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Quelle est la hauteur du maïs?
Le maïs est une plante annuelle, monoïque, bisexuée. La tige mesure de 2m à plus de 5m, avec 8 à 25 nœuds (variable suivant les variétés et les niveaux de fertilisation). Les feuilles sont longues et fortement engainantes sur la tige. Elles portent des nervures parallèles.
Quelle est la culture du maïs?
Le maïs est une culture assez ancienne. D’origine mexicaine, il a été introduit en Afrique du Nord à partir de l’Europe. Les variétés à grainesrès t farineuses ont été introduites en Afrique èOccidentale par les Portugais au début du XVI siècle.
Quelle est la surface utile du maïs en France?
La culture du maïs occupe environ 9 \% de la surface agricole utile (SAU) en France. Avec une prédominance dans certaines régions comme l’ Alsace (44 \% de la SAU) ou les Landes (60 \%). Le maïs est cultivé sur l’ensemble du territoire, la Bretagne et les Pays de Loire concentrant à eux seuls plus d’un hectare sur quatre.