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Quelle est la tolérance du thym?
» Le thym, Thymus vulgaris, reste une des plantes médicinales de référence dans les infections de la sphère ORL et respiratoire avec l’avantage d’offrir une excellente tolérance et une balance bénéfice/risque très favorable.
Est-ce que le thym est résistant aux champignons?
Ou si l’on a opté pour du thym en pots, même à l’extérieur, il suffit de les rentrer au début de l’automne. Le thym est très résistant, mais il craint certains champignons qui s’attaquent à ses racines lorsque le milieu est très humide.
Comment faire pousser le thym?
Le thym est très facile à faire pousser, peu importe la manière choisie. De plus, comme c’est une vivace, cette plante revient année après année. Si l’on choisit de semer des graines, il faut compter environ 6-8 semaines avant d’obtenir de petits pieds, que l’on peut ensuite transplanter dans des pots ou au potager.
Quelle est la propriété du thym dans la cuisine provençale?
Le thym, sous sa forme commune, est une plante importante de la pharmacopée, et particulièrement dans le Sud de la France où elle pousse naturellement. Outre son utilisation aromatique dans la cuisine provençale, ses vertus diverses sont à même de soulager une grande variété d’affections respiratoires et intestinales.
Comment cultiver du thym?
La première méthode est conseillée si vous habitez une région où il faut sortir les parapluies un peu trop souvent : le thym n’aime pas les sols humides. Il adore en revanche les sols plutôt argileux et bien sûr le soleil. Pour le reste, la culture du thym est facile, la plante étant particulièrement robuste. Comment cultiver du thym?
Comment récolter des branches de thym?
Il va vous falloir faire preuve de patience : un an à un an et demi avant de récolter les branches de thym qui viendront agrémenter vos plats. Si vous avez planté des pieds, 3 à 4 mois suffisent. Une astuce : récoltez toujours votre thym le matin, c’est à ce moment qu’il dégage les meilleures saveurs.