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Quelle est la teneur des graines de Lupin?
En plus des protéines végétales, les graines de lupin renferment une quantité importante de fibres (27 g pour 100 g) dont une grande partie de fibres solubles. Cette teneur élevée explique son intérêt pour améliorer le diabète de type 2 et réduire la glycémie (taux de glucose dans le sang).
Quels sont les effets de la consommation de graines de Lupin?
La consommation de graines de lupin a des effets bénéfiques sur la santé intestinale. D’une part, leurs fibres améliorent le transit, participent au confort digestif et soulagent certains troubles comme la constipation et la diarrhée.
Combien de protéines pour une graine de Lupin?
Les graines de lupin sont avant tout une excellente source de protéines végétales avec en moyenne 40 g de protéines pour 100 g. C’est bien plus que les haricots, les lentilles, les céréales ou même le soja.
Comment utiliser la farine de Lupin?
Comme la farine de pois chiche et de soja, la farine de lupin est une excellente alternative au jaune d’œuf pour épaissir vos préparations (pâtisseries, quiches, mayonnaise…). Mélangez alors 10 g de farine dans 40 ml d’eau pour remplacer l’équivalence d’un œuf.
Comment utiliser le lupin en tant que végétal?
Le lupin fait partie des végétaux pouvant être utilisés en tant… Qu’engrais ! Cet engrais vert enrichit le sol en lui apportant de l’humus tout en lui apportant de l’azote. On peut utiliser le lupin pour traiter des problèmes de peau en tous genres.
Comment utiliser les fleurs de Lupin?
Sous châssis froid au printemps. En pleine terre à partir de la mi-mai . En plus d’être décoratives, les fleurs de lupin sont également comestibles. Souvent utilisées dans l’agriculture pour nourrir le bétail, les graines de lupin, riches en protéines, sont aussi intéressantes pour l’alimentation humaine .
Comment planter les lupins dans votre jardin?
La floraison est généreuse et viendra mettre beaucoup de couleur et de volupté à votre jardin, notamment à vos massifs et bordures. Les lupins s’adaptent par ailleurs parfaitement aux bouquets, il suffit pour cela de couper la hampe florale au pied de la tige.