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Quelle est la solution pour votre thermomètre de cuisson?
Si vous êtes à la recherche d’un thermomètre de cuisson qui fait bien son travail, la marque Victagen vous apporte la solution à travers ce modèle multifonction.
Comment choisir un thermomètre pour la température de votre four?
À l’inverse, si vous souhaitez utiliser le thermomètre pour contrôler la température de votre four ou de vos cuissons, il faudra choisir un thermomètre capable de supporter des températures allant jusqu’à 300°C. Vous l’aurez compris, plus la plage de température est large, et plus votre thermomètre sera polyvalent ! 4.
Comment fonctionne le thermomètre numérique?
Le thermomètre numérique, ou à sonde intégrée à l’écran digital, fonctionne aussi bien sur des coupes épaisses qu’avec des morceaux plus minces. Cependant, il ne peut rester dans la viande pendant la cuisson car il ne résiste pas à la chaleur d’un four. Son usage sera donc utile vers la fin de la cuisson.
Quelle est la température de votre thermomètre de confisage?
Sur certains modèles, vous pourrez y lire les indications de zone de cuisson afin de savoir à quel stade vous en êtes. Une précieuse aide ! Etant spécialisé dans le confisage, la température minimale de ce type de thermomètre est de 80°C. Ces thermomètres sont appelés « Thermomètre confiseurs » ou « Thermomètre à sucre ».
Comment mesurer les températures?
La mesure des différentes températures est possible grâce à deux sondes très précises et qui résistent à de fortes chaleurs. Fabriquées en acier inoxydable de qualité, celles-ci ne laissent pas de résidus toxiques et sont capables de résister à une forte chaleur.
Comment régler la température et la minuterie de votre cuisinier?
Le réglage de température et de minuterie permet de prévenir le cuisinier que sa préparation a atteint le bon niveau de cuisson. Le thermomètre Victagen est doté d’une sonde en inox qui permet de prendre les mesures thermiques de vos préparations sans se brûler les doigts.
Quelle est la première catégorie du thermomètre?
La première catégorie est généralement présentée sous la forme d’une bandelette dont la face est adhésive. L’ensemble est couvert par un plastique flexible. Le cristal liquide contenu dans le thermomètre est déterminé par un état intermédiaire entre la phase solide et liquide : il s’agit de la mésophase.