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Quelle est la saison des fraises en France?
La pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin, mais on peut trouver certaines variétés montantes jusqu’au début de l’automne.
Quel est le prix d’un kilo de fraises?
Parmi les produits en baisse, le kilo de fraise (standard France barq. 500g) passe de 7,79€ à 5,93€ en une semaine (-24\%).
Quelle est la variété de fraise la plus produite en France?
Le fleuron du Lot-et-Garonne représente 44\% des volumes produits par les adhérents. La variété Cléry est aujourd’hui, la seconde variété produite avec 24\% des volumes. La représentativité de la Charlotte au niveau des volumes est de 10\%. Concernant Ciflorette, elle est stable avec 8\% des volumes.
Quelle est la longévité du fraisier?
Le fraisier est une plante vivace, renaissante à chaque saison, mais en culture normale il ne dure pas plus de 3 ans. En raison des exigences de la production pratiquée actuellement, sa longévité est réduite à un an. Chaque année, le producteur met en place de nouveaux plants.
Comment produire des plants de fraises?
La méthode la plus utilisée pour produire des plants de fraises est le stolonnage : Il faut environ un an pour produire un jeune plant de fraisier. Ce travaille est réalisé à grande échelle par les pépiniéristes. Pour assurer une bonne productivité, le plant est stocké dans des frigos pendant 2 à 3 mois. – ou Fibres de coco.
Quel est le goût de la fraise?
La fraise est le fruit des fraisiers, une espèce de plante herbacée. Le goût de la fraise peut aller du sucré à l’acidulé. La fraise est un fruit peu calorique, elle peut être consommée sans modération. Elle contient beaucoup de vitamine C, A, B et K.
Comment la fraise peut être consommée?
La fraise peut être consommée telle quelle, ou cuisinée dans une tarte, un fraisier, dans les yaourts, les glaces, en coulis, en confiture, en compote, en smoothie… La fraise est un fruit de printemps essentiellement, pouvant aller jusqu’au début de l’automne (selon les variétés, remontantes ou non).