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Quelle est la quantité de tomates en conserve?
Une demi-tasse (125 ml) de tomates en conserve correspond à une portion du groupe alimentaire Légumes et fruits du Guide alimentaire. Recherchez la mention Produit du Canada sur les tomates en conserve pour vérifier s’il s’agit d’un produit local.
Comment réduire la consommation de sodium aux tomates?
C’est un excellent moyen de réduire la consommation de sodium. Les tomates sont riches en vitamine C et contiennent de la vitamine A, de l’acide folique et du potassium en petites quantités. Les tomates constituent également une source de lycopènes, un antioxydant naturel qui donne aux tomates leur couleur rouge.
Comment conserver des aliments non périssables?
Les aliments non périssables , tels que les conserves et les fruits secs, ont une longue durée de conservation et ne nécessitent pas de réfrigération pour les empêcher de se gâter. Au lieu de cela, ils peuvent être stockés à température ambiante, comme dans un garde-manger ou une armoire ().
Est-ce que la sauce tomate est moins épaisse que la purée?
La sauce tomate est moins épaisse que la purée. Elle est souvent assaisonnée ou aromatisée aux herbes pour être prête à être consommée. Un grand nombre de ces produits en conserve à base de tomate sont offerts sans sel ajouté. C’est un excellent moyen de réduire la consommation de sodium.
Que contiennent les tomates en dés?
Les tomates en dés, par exemple, contiennent toujours du chlorure de calcium, car elles aident les morceaux de tomates à conserver leur forme. Les tomates pelées entières sont emballées dans du jus de tomate ou de la purée.
Comment utiliser les tomates concassées?
CONSEIL D’ÉCHANGE: Les tomates concassées peuvent être utilisées à la place des tomates pelées entières ou des tomates en purée dans les recettes où les tomates sont censées se décomposer en sauce ou en soupe.
Comment cultiver vos propres tomates?
Si vous cultivez vos propres tomates, il est important de cueillir les tomates mûres (pas trop mûres). Mais si vous achetez des tomates, achetez des tomates quelques jours avant le jour de la transformation et laissez mûrir à température ambiante.
Qu’est-ce que la tomate Roma?
La tomate Roma VF, appelée simplement tomate Roma, est originaire d’Amérique du Sud et de l’Amérique centrale. Son nom latin est Solanum lycopersycum roma. Elle appartient à la famille des Solanacées (comme la pomme de terre, l’aubergine, le piment…).
Comment semer les tomates mûres?
Attention : seules les tomates mûres sont comestibles, toutes les autres parties de la plante sont toxiques (feuilles, fleurs, tige, tomates vertes…). Le semis se réalise de février à avril à une température supérieure à 20° C. Pour cela, semer sous abri ou en intérieur.