Table des matières
Quelle est la qualité nutritionnelle des gâteaux?
De plus, la qualité nutritionnelle des gâteaux n’est pas toujours au rendez-vous. Ceux-ci contiennent peu de fibres et sont souvent fabriqués à partir de farine blanche, moins intéressante que la farine complète.
Quelle est la consistance de votre glaçage?
Si elle dépend grandement de la température, la consistance de votre glaçage tient avant tout à ses ingrédients… et peut sérieusement vous compliquer la vie ! Le dilemme est le même qu’avec un glaçage trop chaud ou trop froid : trop liquide, le nappage va couler, trop épais, accrocher.
Comment consommer la crème glacée?
Les glaces et crèmes glacées ne doivent pas être consommées trop souvent, puisque la plupart des calories qu’elles apportent prennent la forme de graisse et de sucre raffiné. Souvent, on consomme la crème glacée toute seule ; parfois, on y ajoute des noix, du chocolat ou de la sauce au caramel.
Est-ce que le glaçage est moins lissé?
Si le principe parait simple, la réalité l’est moins et dépend de votre pièce comme de la météo. Si votre glaçage est parfait mais réalisé par 35°C, il risque de se liquéfier et de ne pas tenir sur le gâteau. A l’inverse, refroidi par une pièce tout juste chauffée, il sera bien plus dur à étaler et le fini moins bien lissé.
Quelle est la valeur nutritionnelle des pâtisseries?
Les tartes et gâteaux sont souvent faits à base d’ingrédients très riches en calories, comme la farine de blé, le beurre, la crème et le sucre, que vous retrouverez séparément dans le tableau des calories. La valeur nutritionnelle des pâtisseries est plutôt basse, parce que leurs ingrédients apportent surtout…
Pourquoi les biscuits et les gâteaux n’ont pas de réputation?
Les biscuits et gâteaux n’ont pas bonne réputation, surtout si vous souhaitez diminuer les calories de vos repas ou perdre des calories. On le sait, les gâteaux et biscuits contiennent beaucoup trop de graisses et de sucres.
Que contiennent les gâteaux et les tartes industriels?
Les gâteaux et les tartes industriels, même allégés, contiennent beaucoup de sucre et des arômes artificiels. Ces produits « light » contiennent moins de calories que les pâtisseries traditionnelles, mais ils ne sont pas forcément plus sains.