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Quelle est la graine de sésame?
La graine de sésame est issue d’une plante, essentiellement cultivée au Moyen-Orient, où elle est très présente dans les traditions culinaires. Les Indiens ont même fait du sésame le symbole de l’immortalité, peut-être de par ses nombreux atouts sur notre santé.
Qu’est-ce que le sésame?
Qu’est-ce que le sésame? La graine de sésame, tout petite (quelques millimètres seulement), peut être de différentes couleurs, du blanc crème au brun, jusqu’au noir. Elle est issue d’une plante annuelle qui peut mesurer 1 mètre de hauteur, ses fleurs sont blanches, jaunes , bleues ou encore violettes selon la variété.
Est-ce que le sésame est un superaliment?
Le sésame bénéficie de la réputation de « super aliment », même si ce terme, largement employé par les services marketing des firmes agro-alimentaires, n’a pas de définition reconnue officiellement. Comprenez alors que le sésame présente un certain nombre d’atouts pour la santé, notamment nos systèmes nerveux et immunitaire.
Quelle est la couleur du sésame?
On trouve plusieurs sortes de sésame, qui se distingue essentiellement de par sa couleur. Le sésame blanc (ou blond) est généralement un sésame décortiqué, contrairement au sésame entier ou complet.
Quel pays est le plus grand producteur de sésame?
Le sésame au fil du temps. Le plus grand producteur est la Chine, suivie de l’Inde, du Myanmar, du Soudan, de l’Ouganda et d’autres pays africains. On en cultive également dans divers pays de l’Amérique latine et dans le Sud des États-Unis.
Est-ce que le sésame est une plante annuelle?
Le sésame (ésamum Indicum) est s une plante annuelle de la famille des Pedialacées à cycle de 75 à 135 jours. Le sésame est la plus ancienne graine oléagineuse annuelle (culture en mé- sopotamie depuis plus de 4000 ans).
Pourquoi les graines de sésame servent les antioxydants?
Les graines de sésame sont tout indiquées pour les personnes anémiées. En cas d’anémie, les globules rouges sont moins nombreux et transportent moins d’oxygène aux différents tissus de votre organisme, ce qui provoque fatigue, malaises, et une baisse de vos défenses immunitaires. Savez-vous à quoi servent les antioxydants?
Pourquoi les graines de sésame sont riches en calcium?
Les graines de sésame contiennent de nombreux minéraux tels que le phosphore, le potassium, le magnésium, le zinc, etc. Mais la chose la plus remarquable est son apport extraordinaire en calcium. Les graines de sésame sont l’une des sources de calcium les plus riches que nous puissions trouver.
Comment ajouter des graines de sésame à votre petit-déjeuner?
Pour ce faire, vous pouvez ajouter quelques graines à votre muesli lors de votre petit-déjeuner. L’un des composants vedettes des graines de sésame, ce sont sans aucun doute leurs acides gras essentiels (Oméga-3 et Oméga-6). Ces acides sont les plus importants et bénéfiques pour la santé de notre corps.