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Quelle est la différence entre un citron et un citron vert?
Le citron vert n’est pas un citron jaune qui n’est pas mûr. Il appartient à une autre variété, la lime, (fruit du limettier), et c’est son vrai nom. Plus petit que le citron jaune, son écorce est verte, sa chair est plus ou moins juteuse mais toujours très acide.
Comment faire écorce de citron?
Pour zester un citron avec un économe, il suffit de prélever la peau du citron en le pelant comme n’importe quel fruit. Attention : si votre geste est trop franc, vous risquez d’emporter une grande partie du zist (la membrane blanche qui se trouve sous l’écorce) ce qui rendra amères vos recettes.
Comment utiliser la poudre de citron sur le visage?
La poudre de citron débarrasse la peau de ses impuretés et désincruste les pores de la peau. Et évidemment, les cellules mortes sont éliminées. Elle s’utilise aussi sur le corps mais, comme j’en ai une petite quantité, je la réserve pour mon visage et garde le marc de café pour le reste du corps.
Quelle est la poudre de citron pour les cheveux blonds?
La poudre de citron est intéressante dans les masques capillaires, car elle va venir donner de la brillance et de la douceur aux cheveux. En plus, pour une fois, elle est conseillée pour les cheveux blonds à châtains qu’elle va venir soigner tout en entretenant la couleur ! Sinon, la poudre peut-être utilisée comme gommage capillaire.
Quelle est la teneur en calcium des vrais citrons?
Les vrais citrons contiennent environ 139\% de vitamine C, alors que le jus en bouteille ne contient que 100\% des valeurs quotidiennes. La teneur en calcium des vrais citrons est de 7\%, alors que celle du jus en bouteille est de 3\%. De plus, le jus de citron en bouteille peut aussi contenir du fructose et d’autres additifs dangereux.
Comment conserver le citron caviar dans le réfrigérateur?
Le citron caviar se conserve pendant 30 jours dans le réfrigérateur à 4-5 °C dans un sac de congélation pour que ses arômes restent intacts. Si vous utilisez le citron caviar pour parfumer la pâte de tartes et de sorbets, ou comme garniture sur une glace au chocolat, par exemple, il est conseillé d’opter pour le citron caviar en poudre.