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Quelle est la différence entre triglycérides et phospholipides?
Différence entre les triglycérides et les phospholipides. sont des composés organiques contenant du carbone et sont considérés comme macronutriments dans les aliments. Ces composés ne se dissolvent pas dans l’eau ( hydrophobe ), mais se dissolvent dans les graisses (lipophiles).
Pourquoi les triglycérides sont solubles dans la graisse?
• Les triglycérides ne sont solubles que dans la graisse, tandis que les phospholipides sont solubles dans l’eau et dans la graisse. • La molécule de triglycéride contient trois chaînes d’acides gras, tandis que la molécule de phospholipide contient deux acides gras plus un groupe phosphate.
Quelle est la partie hydrophile de la molécule?
La portion glycérol et phosphate de la molécule est dite hydrophile ( qui aime l’eau) alors que les acides gras sont hydrophobes ( qui n’aime pas l’eau ). La partie hydrophile est soluble dans l’eau alors que la partie hydrophobe ne l’est pas (elle est soluble dans les lipides).
Quels sont les types de phospholipides?
Il existe deux types de phospholipides : Ceux constitués avec de la sphingosine (sérine + acide gras), un acide gras, un phosphate et un alcool azoté. Ceux constitués de deux acides gras, une molécule de glycérol-3-phosphate et un alcool azoté.
Que sont les lipides dans le corps?
Basé sur la structure moléculaire, les lipides peuvent être classés en trois types; triglycérides, phospholipides et stérols . Chaque type joue un rôle différent dans le corps. Les triglycérides et les phospholipides en constituent la majorité tandis que les stérols existent en très petites quantités dans le corps. Que sont les triglycérides?
Pourquoi les lipides se dissolvent dans l’eau?
Ces composés ne se dissolvent pas dans l’eau ( hydrophobe ), mais se dissolvent dans les graisses (lipophiles). Par conséquent, les lipides sont digérés, transportés et absorbés d’une manière différente par rapport aux autres macronutriments tels que les hydrates de carbone et les protéines .
Que contient la molécule de triglycéride?
• La molécule de triglycéride contient trois chaînes d’acides gras, tandis que la molécule de phospholipide contient deux acides gras plus un groupe phosphate. 1. 2. Différence entre les gras trans et les gras saturés
Que fait la synthèse des triglycérides dans le foie?
La synthèse des triglycérides a lieu dans le réticulum endoplasmique de presque toutes les cellules de l’organisme, mais c’est dans le foie, en particulier dans ses cellules parenchymateuses, dans les hépatocytes et dans le tissu adipeux (adipocytes), que ce processus est plus actif et une plus grande pertinence métabolique.