Table des matières
Quelle est la culture de la châtaigne?
La castanéiculture (culture de la châtaigne), présente en Ardèche depuis 700 ans, a permis l’obtention d’une multitude de variétés adaptées à ses différents reliefs (de 400 à 900 m d’altitude, exposition adret ou ubac, …) et à son utilisation finale : rôtie (marrons chauds), confiture, farine, … .
Comment confondre les châtaignes avec les marrons?
En France, certaines personnes confondent les châtaignes avec les marrons et se retrouvent aux urgences avec une intoxication. Aussi, les autorités nous mettent en garde et rappellent les différences entre ces deux fruits. Partagez sur Facebook ! Partagez sur Twitter !
Quelle est la couleur de ce châtain?
Couleur: châtain très clair, rapidement terne. Saveur plutôt fade. Fruit jaune clair, parfois de forme et de calibre irréguliers. Peu appréciée sur le marché de frais à cause de sa couleur trop différente de la moyenne. C´est dommage de les transformer. Arbre de vigueur moyenne, forme rapidement une boule.
Quelle est la différence entre marronnier et châtaigne?
Alors que le marron est plutôt arrondi, la châtaigne sera légèrement aplatie, avec quelques petits pics réunis en une extrémité pointue. Les deux variétés vont également présenter des bogues différentes. Celle du marronnier est plus épaisse et recouverte de courts pics, assez espacés les uns des autres.
Quelle est la hauteur du châtaignier?
Les fleurs de châtaignier sont unisexuées tandis que celles du marronnier sont hermaphrodites. Enfin, le châtaignier peut atteindre jusqu’à 30 mètres de haut, mais ne sera productif qu’après 20 ans. Il faut bien veiller à distinguer le marron comestible du marron d’Inde, qui lui est toxique.
Comment identifier les châtaignes cachées?
Grâce à nos conseils, vous apprendrez à identifier les châtaignes cachées dans leurs bogues pour vous régaler ! Comment différencier les châtaignes des marrons? Contrairement au marron, la châtaigne comporte plusieurs fruits cloisonnés par bogue, généralement entre trois et quatre. La forme va également être différente.