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Quelle est la composition du mélange de quatre épices?
La composition traditionnelle du mélange quatre épices est toujours la même : gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade. C’est tout, pas d’autre épice mystérieuse ! Si on l’ associe souvent aux cuisines salées (nous verrons plus bas avec quels plats l’utiliser), sa douceur lui permet d’entrer dans de nombreuses recettes sucrées.
Quelle est la composition d’une épice mystérieuse?
Il s’agit d’un mélange doux, chaud, suave et très facile à utiliser. La composition traditionnelle du mélange quatre épices est toujours la même : gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade. C’est tout, pas d’autre épice mystérieuse !
Comment acheter des quatre épices?
Par ici si vous souhaitez acheter du quatre épices. Mettez toutes les épices dans un moulin à café, moulin à épices ou dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une poudre de quatre épices. C’est prêt ! Notez et partagez la recette !
Quels sont les bienfaits d’une épice?
Chacune des épices qui le compose possède des bienfaits spécifiques qui viennent s’additionner pour composer un mélange (se référer aux fiches de chaque épice pour plus de détails). Toutes ces épices ont également un bienfait commun: celui de stimuler les sécrétions digestives et donc d’aider à bien digérer.
Quel mélange d’épices pour la cuisine d’ici?
Idéal pour les ragoûts et tourtières traditionnels de nos grand-mères, ce mélange d’épices saura donner de belles saveurs classiques à vos plats maison. Vous reconnaîtrez la sarriette et la sauge, le clou de girofle et la muscade… Un mélange parfait pour la cuisine d’ici!
Qu’est-ce que le quarte-épice?
Pourtant, savez-vous qu’à l’origine le quarte-épice est en fait une épice unique de la Jamaïque qui justement rassemble a elle toute seule ces 4 parfums? Le mélange quatre-épices allie également les bénéfices des différentes épices qui le composent et stimule la digestion. Qu’est-ce que le 4 épices?
Pourquoi les herbes et les épices sont bon pour la santé?
Selon une enquête, 94 \% des diététiciens pensent que les herbes et les épices ont un rôle à jouer dans la gestion de la ligne ceci pour de nombreuses raisons. En effet, ce qui donne du gout aux aliments est rarement bon pour la santé et les kilos : matières grasses, sucre, sel, bref : rien de bon pour un régime alimentaire équilibré.
Comment utiliser un pot à épices?
Petite astuce : dans un pot à épices, mettez une gousse de vanille, un peu de zeste d’agrumes (orange, pamplemousse, etc.), et bien sur de la cannelle. En cas de petite faim, respirez le mélange pendant une bonne minute, l’effet coupe-faim s’occupera du reste ! Pour en savoir plus, consultez notre article sur la cannelle et les régimes !