Quelle est la carence de la vitamine K?
Une tendance aux ecchymoses (hémorragies sous-cutanées, nasales gastriques ou digestives) et aux saignements est le signe d’un déficit nutritionnel en vitamine K. En cas de vraie carence, on constate une réduction de la coagulation du sang, ce qui provoque des saignements incontrôlables. La carence se traduit également par une fragilité osseuse.
Pourquoi les nouveau-nés sont à risque de déficience en vitamine K?
Les nouveau-nés sont à risque de déficience en vitamine K, du fait que cette vitamine passe difficilement la barrière placentaire au cours de la grossesse.
Quels sont les aliments apportant de la vitamine K2?
Les aliments apportant de la vitamine K2 sont principalement les foies d’animaux et les produits laitiers fermentés (notamment les fromages), ainsi que le natto, un aliment japonais traditionnel à base de soja fermenté. Les algues sont très concentrées en vitamine K.
Comment fonctionne la vitamine K dans le foie?
La vitamine K est nécessaire à l’activation des facteurs de coagulation dans le foie. Suite à ce processus, la vitamine K se convertit en une forme inactive, et elle est ensuite normalement réactivée par le cycle de la vitamine K (voir les détails plus bas).
Est-ce que la carence en vitamine K est associée à la fracture?
La plupart des études épidémiologiques indiquent que la carence en vitamine K est associée à une réduction de la densité osseuse 5-7 et à une augmentation du risque de fractures 8-10 chez les personnes de plus de 60 ans et les femmes postménopausées.
Est-ce que la carence en vitamine K peut fragiliser les os?
La carence en vitamine K peut également fragiliser les os. Les médecins suspectent une carence en vitamine K quand un saignement anormal survient chez des personnes en condition de risque. Pour aider à confirmer le diagnostic, des tests sanguins mesurant la vitesse de coagulation sont effectués.
Comment pallier la carence en vitamine K?
La carence en vitamine K, même si elle est assez rare, ne doit donc pas être prise à la légère. Généralement, consommer plus de légumes verts et d’huiles végétales devrait suffire à compenser ce manque. Sinon, il faudra envisager de prendre des compléments alimentaires pour pallier la carence.
Est-ce que les aliments riches en vitamine K agissent sur la coagulation?
Théoriquement, certains aliments très riches en vitamine K (chou vert, choux de Bruxelles, épinards …) seraient susceptible de perturber l’efficacité des traitements anticoagulants de type AVK (Coumadine©, Sintrom©, Minisintrom©), qui agissent précisément sur cette vitamine de la coagulation.
Quels sont les aliments qui fluidifient le sang?
Quels sont les aliments qui fluidifient le sang? 1 • Poissons gras 2 • Oignon, ail et échalote 3 • Fruits rouges More