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Quelle est la carence de la vitamine E?
La carence alimentaire en vitamine E est fréquente dans les pays en voie de développement; la carence chez l’adulte dans les pays industrialisés est rare et due habituellement à une malabsorption de lipides. Les principaux symptômes sont l’anémie hémolytique et des troubles neurologiques.
Quelle est la fonction de la vitamine E?
La vitamine E est principalement présente dans les corps gras d’origine végétale comme la margarine ou les huiles végétales. Elle est très connue pour ses propriétés antioxydantes et donc protectrices vis à vis des cellules de l’organisme contre le stress oxydant.
Quels sont les aliments avec la vitamine E?
La vitamine E étant liposoluble, on la retrouve principalement dans les matières grasses, et les sources les plus importantes sont végétales : huiles (soja, maïs, tournesol) et margarine, fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes…), graines (tournesol…), germes de céréales complètes.
Quels sont les aliments riches en vitamine E?
Par exemple, si vous mettez de l’huile de vitamine E sur vos cernes, cela améliorera la circulation sanguine et les cernes seront ainsi moins visibles « , explique la diététicienne-nutritionniste. Parmi les aliments les plus riches, on trouve la papaye, les graines de tournesol et les fruits à coques.
La principale fonction de la vitamine E est sa capacité antioxydante : elle protège les membranes des cellules de l’organisme, les protéines, les lipides et l’ADN en piégeant les radicaux libres et en empêchant leur propagation.
Quelle est la carence en vitamine E chez l’adulte?
La carence en vitamine E chez l’adulte est exceptionnelle. Elle peut toutefois intervenir dans le cadre de troubles de l’assimilation (lors de certaines maladies digestives par exemple) ou du métabolisme des lipides ou en cas de déficit génétique de la protéine qui la transporte dans le foie.
Est-ce que la vitamine E est anti-oxydante?
Anti-oxydante, elle permet de ralentir le vieillissement des cellules et donc de protéger la peau. Par exemple, si vous mettez de l’huile de vitamine E sur vos cernes, cela améliorera la circulation sanguine et les cernes seront ainsi moins visibles « , explique la diététicienne-nutritionniste.