Quelle epice avec du riz?

Quelle épice avec du riz?

Curcuma, curry, cardamome, cumin, cannelle, gingembre de même que safran parfumeront merveilleusement bien votre riz.

Comment parfumer du riz cuit?

Dans une casserole, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, les épices et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le riz et bien mélanger pour l’enrober du mélange d’épices et d’huile.

Comment doser le riz avec l’eau?

Comptez 2 volumes d’eau pour un volume de riz. Versez l’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.

Comment faire pour que le riz ne soit pas sec?

Dans un plat adapté au four, versez le riz puis ajoutez-y un peu d’eau ainsi qu’un bouillon cube. Mélangez afin que tout le riz soit arrosé. Couvrez le riz avec une feuille d’aluminium pour faire une protection hermétique. Faites ensuite cuire le tout à 150°C pendant une quinzaine de minutes.

Est-ce que le riz cuit serait plus nourrissant?

Du côté des riz blancs, le riz étuvé serait plus nourrissant car ce procédé occasionnerait moins de perte de nutriments. Mais peu importe le riz que l’on privilégie, on garde en tête qu’il suffit de 1/2 tasse (125 ml) de riz cuit pour obtenir une portion de produits céréaliers.

Est-ce que le riz brun serait plus nourrissant?

Entre autres, le riz brun, qui constitue une céréale entière puisque l’écorce n’en a pas été entièrement retirée. Du côté des riz blancs, le riz étuvé serait plus nourrissant car ce procédé occasionnerait moins de perte de nutriments.

Est-ce que certains riz sont délicieux?

S’ils sont tous délicieux, certains riz ont des valeurs nutritives plus intéressantes selon le traitement qu’ils ont subi. Entre autres, le riz brun, qui constitue une céréale entière puisque l’écorce n’en a pas été entièrement retirée.