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Quelle différence entre scotch et bourbon?
D’une manière générale, le bourbon se différencie du whisky écossais par un goût plus souple et en même temps plus épais. La différence provient, pour bonne part, d’un vieillissement en barriques toujours neuves qui transfèrent au bourbon les arômes du bois assez rapidement.
Est-ce que le whisky se dilue?
Avant la mise en bouteille, le whisky est dilué à environ 40 \% en ajoutant de l’eau, ce qui modifie son goût. Mais certains amateurs versent encore un peu d’eau dans leur verre pour le déguster et améliorer son goût.
Comment mélanger le sucre et le Bourbon?
Dans une casserole, porter le sucre et le bourbon (ou l’eau) à ébullition. Cuire sans remuer jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Hors du feu, ajouter graduellement la crème et le sel. Attention aux éclaboussures. Porter de nouveau à ébullition et cuire jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Quels sont les Bourbons les plus traditionnels?
Les bourbons les plus traditionnels contiennent 8 à 10 \% de seigle. Cependant, les bourbons peuvent être différenciés en plusieurs catégories, dont le High Rye, le High Corn et le Wheaters . High Rye signifie que le bourbon est fait de plus de 10 \% de seigle.
Quelle est la composition des Bourbons?
La plupart des bourbons sont faits à base de maïs, de seigle et d’orge. Les bourbons les plus traditionnels contiennent 8 à 10 \% de seigle. Cependant, les bourbons peuvent être différenciés en plusieurs catégories, dont le High Rye, le High Corn et le Wheaters .
Quel est l’âge minimum pour un Bourbon?
Il n’y a pas d’âge minimum requis pour qu’un bourbon puisse s’appeler ainsi, tandis que le bourbon vieillit généralement entre 4 et 9 ans, le bourbon « straight » ne vieillit que pendant deux ans. Lors du vieillissement, il prend une couleur ambrée plus profonde, un arôme plus riche et devient légèrement plus doux .