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Quelle différence avec le yaourt grec?
La seule différence entre le yaourt « normal » et le yaourt grec consiste en ceci : le petit-lait a été éliminé dans le yaourt grec, ce qui explique son gout encore plus concentré. Fort heureusement, la conception du yaourt grec est plutôt simple et il est presque impossible de le rater. Régalez-vous !
Quelle différence entre le petit lait grec et le yaourt grec?
La seule différence entre le yaourt « normal » et le yaourt grec consiste en ceci : le petit-lait a été éliminé dans le yaourt grec, ce qui explique son gout encore plus concentré.
Comment consommer le yaourt au chaud?
Si vous utilisez un sachet de culture pour yaourt (contenant la culture bactériologique nécessaire), suivez les instructions du fabricant pour connaitre la proportion adéquate. Conservez le yaourt au chaud pendant 4 à 12 heures.
Comment préparer des pâtes crémeuses avec du yogourt grec?
Si vous préférez, vous pouvez également préparer des pâtes crémeuses avec du yogourt grec en les habillant simplement avec du pesto de roquette où vous avez incorporé le yogourt grec et des pignons de pin hachés, pour un effet doux et croquant.
Comment fabriquer un yaourt?
Le yaourt est réalisé grâce à des bactéries, qui ont besoin d’environnements très spécifiques pour survivre et se reproduire. Utiliser du métal (tel que de l’acier inoxydable) pourrait interférer dans le développement des bactéries. Ajoutez le yaourt ou les sachets de culture.
Quelle est la température de la fermentation du yaourt?
La température à laquelle les ferments actifs du yaourt commencent à consommer le lactose du lait est approximativement de 42 °C. Ce procédé est appelé fermentation et fonctionne de la même manière pour obtenir de la bière à partir de blé ou du vin à partir de raisin. Égouttez le yaourt.
Pourquoi le yaourt grec contient moins de lactose?
Tout d’abord, le yaourt grec a un faible indice glycémique. Cela signifie que ce yaourt a peu d’effet sur la glycémie et le taux d’insuline, ce qui le rend idéal pour les patients diabétiques de type 2. En outre, le yaourt grec contient moins de lactose que le yaourt ordinaire.