Quel vitamine dans les épinard?
vitamine E
vitamine E, car ils apportent l’équivalent de 33,17 \% des VNR en vitamine E, soit 3,98 mg pour 100 g ; d’après les données de la table Ciqual 2020, l’épinard cuit est le légume qui contient le plus de vitamine E ; vitamine B9, car ils apportent l’équivalent de 31,35 \% des VNR en vitamine B9, soit 62,70 µg pour 100 g.
Quels sont les aliments qui contiennent du potassium?
les légumes (épinards, bettes, champignons, choux, pommes de terre), les fruits (avocats, abricots, cassis, agrumes, bananes), les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots blancs), et les fruits secs (pistaches, figues, dattes, noix, amandes).
Combien d’épinards permettent d’apporter 390mg de potassium?
100 grammes d’épinards permettent d’apporter 390mg de potassium, soit 11,4\% des AJR, c’est donc un légume de choix pour les personnes souhaitant augmenter leur taux de potassium. Cette portion d’épinard permet également d’apporter près de 4 fois les AJR en vitamines A, 10 fois les AJR de la vitamine K, et apportent environ 30\% des AJR en calcium.
Combien de potassium apportent les fruits secs?
Ils sont 3 à 7 fois plus riches en potassium que les fruits frais : les fruits secs renferment en moyenne entre 700 et 1 600 mg de potassium pour 100 g de fruits alors que les fruits frais en contiennent 100 à 250 en moyenne (100 g d’abricots secs apportent 1 090 mg de potassium contre 229 mg pour 100 g d’abricots frais) ;
Comment cultiver l’épinard en pot?
Il est très facile de cultiver l’épinard en pot de 25 cm de profondeur, avec un substrat maintenu frais en permanence. Les 2 variétés d’épinards les plus connues sont « Géant d’hiver » et « Monstrueux de Viroflay ».
Quelle est la toxicité de l’épinard?
Infusion : 10 grammes de semences par tasse. C’est un laxatif doux et léger. Toxicité de l’épinard : à cause des sels de l’acide oxalique qu’ils contiennent, les épinards sont interdits aux arthritiques, aux rhumatisants et aux goutteux. Par ailleurs, certaines personnes sont violemment allergiques aux oxalates.