Quel vin servir avec un faux filet de bœuf?

Quel vin servir avec un faux filet de bœuf?

Le faux filet se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pessac-Léognan rouge, un Chambolle-Musigny, un Saint-Estèphe, un Saint-Julien ou encore un Lalande-de-Pomerol.

Quel vin avec du chevreuil en sauce?

Le chevreuil sauce au vin se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru La Coutière rouge, un Patrimonio rouge, un Madiran, un Vosne-Romanée premier cru Les Rouges ou encore un Griotte-Chambertin.

Quel vin rouge avec un filet de bœuf?

Avec un Filet de boeuf nous vous conseillons de servir :

• Un Gevrey – Chambertin Rouge.
• Un Graves Rouge.
• Un Haut Médoc Rouge.
• Un Médoc Rouge.
• Un Nuits Saint Georges Rouge.
• Un Pessac – Léognan Rouge.
• Un Pomerol Rouge.

Quel vin servir avec le filet de bœuf?

vin rouge
Le steak de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune rouge, un Côtes du Roussillon Les Aspres, un Blagny, un Nuits-Saint-Georges rouge ou encore un Gaillac rouge.

Quel vin servir avec du chevreuil?

Quel vin choisir avec le chevreuil?

• Les vins de Côte-Rôtie seront parfaits. Ils dévoilent une robe profonde couleur grenat.
• Un Volnay formera un bel accord avec le gibier. Sa robe est vive, brillante, avec parfois des reflets rubis.
• Un Corbières-Boutenac, vin du Languedoc, répond très bien aux saveurs du chevreuil.

Quel vin avec un chevreuil sauce grand veneur?

Avec du Chevreuil sauce grand veneur nous vous conseillons de servir :

• Un Bandol Rouge.
• Un Châteauneuf du Pape Rouge.
• Un Madiran Rouge.
• Un Cahors Rouge.
• Un Côte Rôtie Rouge.
• Un Gevrey – Chambertin Rouge.
• Un Morey – Saint Denis Rouge.

Quel vin prendre pour des paupiettes de veau?

On sert un rouge souple et fruité, comme un vin de la Vallée de la Loire ou un cru du Beaujolais. Réputés pour leur nez marqué par les fruits rouges, les vins des AOC Morgon, Moulin- à-Vent ou Chiroubles ont assez de corps pour ne pas s’effacer devant les paupiettes de veau.